Dorada a la naranja

¿Te gustaría compartir una rica dorada a la naranja con tu familia? Si buscas hacer un plato delicioso y original, esta receta es perfecta para sorprender a tus seres queridos. Además es un plato nutritivo y suculento. Así que no busques más, toma nota y pon manos a la obra.

Receta de dorada a la naranja

¿Te apetece una deliciosa dorada a la naranja? Esta receta es perfecta para compartir un plato diferente en familia. Es un plato saludable y nutritivo que será de beneficio para mejorar el funcionamiento del organismo. Será una delicia que impresionará a tus comensales. Así que no esperes más, toma nota y pon manos a la obra.

Ingredientes

• 2 doradas de 600 gramos cada una
• 2 dientes de ajo
• 4 naranjas
• 2 puerros
• 1 bulbo de hinojo
• 150 ml de vino blanco
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal

Preparación

1. En primer lugar limpia muy bien el puerro, luego córtalo en juliana.
   

   Limpia muy bien el puerro

2. Seguidamente, procede a cortar el ajo en láminas
   

   Cortar el ajo en láminas

3. Luego, pon a calentar una sartén y agregar un poco de aceite de oliva virgen, después pon a pochar el puerro y el ajo.
   

   Agregar un poco de aceite de oliva virgen

4. Después procede a exprimir una naranja y reserva el zumo
   

   Exprimir una naranja

5. Revisa que el ajo y el puerro estén pochado, es momento de agregar medio vaso de vino blanco y deja que reduzca.
6. Luego que reduzca el vino, procede a verter el contenido de la sartén en un recipiente en el que tenías el zumo y pasa todo por la batidora, y agregar una pizca de sal.
7. Después lavar y cortar en tiras el bulbo de hinojo.
8. Seguidamente en la misma sartén en la que preparaste el puerro, agregar un poco de aceite y pochar durante dos minutos el hinojo, pero asegúrate que no quede blando.
9. Procede a precalentar el horno a 200 grados centígrados con calor arriba y abajo. Luego, salar las doradas
10. Seguidamente agrega en una fuente de horno un chorro de aceite de oliva y remueve muy bien hasta que cubra toda la superficie.
11. Después agrega la dorada sobre el aceite y reboza hasta que se impregne.
12. Continúa lavando y cortando en rodajas la naranja, no debes pelarla y la dispones en la base de la fuente
13. También añades algunos bajo la dorada y encima de ella. Luego agrega el hinojo esparcido sobre la dorada y la naranja
14. Después procede a rociar con la salsa que tenías previamente preparada. Luego meter al horno a 250 grados centígrados con calor arriba y abajo.
15. Déjala durante 20 minutos hasta que la dorada esté en su punto, deberás evidenciar que se despegue de la espina.
    

    Meter al horno a 250 grados centígrados

16. Finalmente, sirve recién salida del horno. Decora espolvoreando escamas de sal por encima. ¡Buen provecho!
    

    ¡Buen provecho!

Calorías

2105 calorias

Tiempo de preparación

60 minutos