Ensalada de arroz con pollo Receta fácil T.Preparación: 20 Min Calorias: 299kcal Para 4 personas Recetas de Arroces y Cereales Por Militza 22/09/2019 3 ’ lectura ¿Te gustaría preparar una rica ensalada de arroz con pollo? Esta receta es perfecta para compartir un suculento plato lleno de mucho sabor. Además contiene ingredientes que le otorgan un rico sabor que le encantará a toda la familia. Así que no busques más, toma nota y pon manos a la obra. Receta de ensalada de arroz con pollo Prepara una deliciosa ensalada de arroz con pollo para ese día especial tan esperado, será una delicia para toda la familia. Además este plato es nutritivo, suculento y completo. Así que no pierdas más tiempo, toma nota y elabora una receta divertida y llena de sabor. Ingredientes 2 tazas de arroz de grano largo 750 gr de pollo 1 ½ taza de guisantes congelados 150 gr de gambas cocidas o a la plancha Bambú Cebollino ¼ taza de piñones 1 cucharada de ralladura de limón El zumo de dos limones Sal 3 cucharadas de perejil Aceite de oliva Pimienta negra fresca Setas variadas (opcional) Preparación de ensalada de arroz con pollo En primer lugar procede a tostar los piñones en una sartén hasta que estén dorados. Tostar piñones Seguidamente, remover todo en el recipiente el zumo de limón, pimienta negra recién molida, y una cucharadita de sal al gusto. Zumo de limón Después añade el aceite de oliva lentamente, removiendo constantemente. Finalmente reservar. Aceite de oliva Luego, procede a hervir los guisantes congelados en una cacerola con sal y retira antes que se ablanden debido a que deben estar un poco más duros para la ensalada de arroz y pollo. Generalmente los guisantes se cocinan tres minutos máximos para lograr el punto ideal. Después que estén listos procede a retirar estos guisantes con una espumadera y por último reservar. Hervir los guisantes Continúa añadiendo el arroz al agua en una cacerola y pon a cocinar hasta que esté tierno durante 15 minutos aproximadamente. Después retirar el agua que sobra, deja reposar el arroz en la cacerola tapada. Transcurridos diez minutos, pasa el arroz en un bol grande y mezcla bien pero evitando que se compacten. Seguidamente pon a freír el pollo previamente cortado en dados, salpimentar. Después reservar. Luego pon a freír las gambas, después reservar Procede a picar el cebollino y el perejil, una vez estén bien limpios. Agregar a una cacerola el arroz con pollo, los piñones, el perejil, el bambú, el cebollino y la ralladura de limón. Después bañar con el zumo de limón con el aceite salpimentado. Por último, remueve ligeramente para mezclar. Finalmente, mete la ensalada de arroz y pollo en la nevera para que la sirvas fría. Será una delicia para toda la familia. Esta receta es perfecta para compartir esa cena especial ta esperada. ¡Buen provecho! ¡Buen provecho! Calorías 299 calorias Tiempo de preparación 20 minutos Valora esta receta: Para poder votar debes aceptar la política de privacidad / 5 (0 votos) max score: | min score: Gracias por votar Otras recetas que podrían interesarte: Arroz blanco estilo brasileñoArroz con manzanaRisotto de setas y baconArroz frito con ternera Temas Pollo