Ensalada de manzana y zanahoria

Las ensalada de frutas cada vez se presentan con mayor frecuencia en restaurantes por lo que para hoy la receta de Ensalada de manzana y zanahoria es una opción super ideal para todos los integrantes de la familia.

La preparación consiste en pelar y rallar ambas frutas agregando un puñado de nueces que le aporta una textura más crujiente. La cereza sobre el pastel viene siendo la mezcla del almíbar con la crema agria y los dos tipos de leche lo que sin duda alguna esta salsa y aderezo realza todo los sabores.

Ahora bien, la zanahoria es una hortaliza muy práctica y versátil dado que podemos comerla cocida, cruda, licuada. El comer esta hortaliza nos aporta muchas propiedades entre estos las vitaminas, antioxidantes, minerales y donde en una cantidad de 100 gramos aporta 33 calorías, realmente bajo.

Dado que la zanahoria posee un alto contenido en fibra esto hace que la materia fecal aumente previniendo el estreñimiento así como también reducir la acidez y las molestias gástricas.

El comer cruda la zanahoria trae sus beneficios como el fortalecimiento de las encías y dientes. El flúor que contiene ayuda a mantener en el mejor estado nuestro esmalte dental.

Receta de Ensalada de manzana y zanahoria

Rica Ensalada de manzana y zanahoria donde los sabores dulces complacerán el paladar de todos vosotros.

Ingredientes

• 6 Zanahorias.
• 5 Manzanas.
• 1 Lata de leche condensada.
• 1 Lata de leche evaporada.
• ½  Lata de crema agria.
• 1 Lata de piña en almíbar.
• 1 Taza de nueces.

Preparación

1. Abre la lata de piña, la escurrimos y por supuesto conservamos el almíbar.
   

   Abrimos la lata de piña

2. Ahora picamos la pina en pedazos pequeños .
3. En un bol agregamos la crema agria, el almíbar de la piña, la leche evaporada y la condensada. Mezcla todo junto hasta que poder obtener una salsa homogénea.
4. Limpia cada zanahoria, la pelas y ahora rallas para esta quede lo más fina posible. Reservas.
   

   Pelamos

5. Ahora vamos con la manzana de igual manera pelando y rallandola.
   

   Se ralla

6. Pela todas las nueces.
7. En un bol o ensaladera vamos añadiendo cada uno de los ingredientes comenzando por la zanahoria y manzana.
8. Seguidamente agregamos las nueces ya peladas.
9. Finalmente rociamos la Ensalada de manzana y zanahoria con la salsa que hemos preparado con el almíbar, la crema agria y los demás ingredientes. Mezclamos para que todos lo ingredientes estén integrados.
10. Lleva a la nevera por unas horas y sírvela fría.

Consejos

Luego de rallar la manzana inmediatamente exprime encima un poco de limón esto evitará que se oxide.

Calorías

380 calorías.

Tiempo de preparación

20 minutos.