Ensalada de manzana

Atrévete a preparar una ensalada diferente a todas las que hayas probado hasta ahora: una riquísima ensalada de manzana a la que vamos a añadir otro ingrediente principal como es la zanahoria, para conseguir una combinación de texturas y de sabores increíble.

Esta ensalada de manzana, gracias a los ingredientes utilizados, la vas a poder comer como primer plato de una nutritiva comida, como plato único a la hora de cenar, o incluso como postre. En cualquier caso te aseguramos que vas a prepararla más de una vez desde el momento en que la pruebes.

Receta de ensalada de manzana

El ingrediente principal de esta deliciosa ensalada es la manzana, un fruta muy depurativa caracterizada por sus excelentes propiedades a la hora de ayudar a perder peso. Por otro lado la zanahoria es un verdura muy cómoda de comer y que se utiliza en infinidad de platos.

Si además a estos dos ingredientes le sumamos una fruta como la piña, conseguiremos una ensalada sorprendente y fresca que hará las delicias de todos los miembros de tu familia. ¡Descubre cuáles son los pasos a seguir para prepararla!

Ingredientes

• 1 lata de leche condensada
• 1 lata de leche evaporada
• ½ lata de crema agria
• 1 lata de piña en almíbar
• 6 zanahorias
• 1 taza de nueces
• 5 manzanas

Preparación

1. Empezaremos preparando la piña, que puede ser fresca o en almíbar. Si la usamos en almíbar, habrá que escurrirla bien conservando el líquido, y después trocearla en trozos del mismo tamaño más o menos, eso sí, que sean pequeños para que se mezclen bien con los demás ingredientes.
2. Ahora es el momento de aprovechar el almíbar de la piña. Para ello ponlo en un bol junto con la leche condensada, la crema agria y la leche evaporada.
3. Mezcla bien hasta conseguir una salsa de textura suave y bien uniforme.
4. Lava y pela la zanahoria para que quede fina o si lo prefieres, puedes rallarla, y reserva.
5. Repita la misma operación con las manzanas, es decir, pelarlas y rallarlas.
6. Para evitar que se oxiden, añade un poco de zumo de limón que además las dará un sabor muy agradable.
7. Pela las nueces y pícalas para dar un punto mucho más crujiente a esta riquísima ensalada. Con todos los ingredientes listos, será el momento de montarla. Ponlos todos en una fuente y al final añade la mezcla del dulce de almíbar, la crema y la leche condensada.
8. Mezcla bien todos los sabores y mete la ensalada en la nevera para servirla muy fría.
9. Si lo deseas puedes acompañarla con un yogur casero o con un riquísimo helado para conseguir un postre diferente o espectacular. Y si no sírvela directamente a la hora de comer como un delicioso primer plato.

Consejos

• Si en lugar de usar piña en almíbar utilizas piña fresca, a la hora de echar mano del almíbar, deberás hacer una mezcla con un poco de agua y de azúcar.

Calorías

320 calorías

Tiempo de preparación

20 minutos