Fajitas de pollo con pimientos

Deliciosas fajitas de pollo con pimientos, en esta oportunidad la suavidad y sabor del pollo confabulan con los pimientos para dar vida a esta receta, con un sabor único, y los resultados son inimaginables, puede tener ciertas variaciones, en cuanto a demás componentes de la mezcla con el pollo, su cocción es muy importante, debe tener su tiempo para que este no quede crudo, en ese caso, el hecho de estar dispuesto en tiras hace que el calor incida de mejor manera en la carne, permitiendo que se cocine, sin embargo es un detalle al cual se le debe prestar atención.

Receta de Fajitas de pollo con pimientos

Las Fajitas de pollo con pimientos son muy sencillas de elaborar, y con solo unos minutos en la cocina ya podrá disfrutar de ellas, puede quedar tan salado como usted lo prefiera, la combinación de dicho picadillo junto con las tortillas es súper deliciosa, una meriendia soñada, perfecta para reuniones casuales con la familia o amigos, incluso para solo salir de la rutina, dese un gusto de la manera más rica posible con estas tortillas.

Ingredientes

• 8 piezas de Tortillas de trigo
• 3 piezas de Filetes de pollo
• Jitomate
• Cebolla
• 1 Pimiento rojo
• 1 Pimiento verde
• Sal
• Pimienta molida
• Aceite de Oliva
• Queso rallado
• 8 hojas de lechuga

Preparación

1. Lo primero que tiene que hacer es cortar el pollo y los pimientos en tiras gruesas. También pique finamente la cebolla.
2. Por otra parte, corte el jitomate en cuadros pequeños, mientras que corte la lechuga en tiras delgadas. Reserve todo por separado
3. En el siguiente paso, en un sartén, caliente el aceite de oliva, cuando esté listo, fría las tiras de los pimientos y la cebolla picada. Mezcle todo y añada sal al gusto
4. A nuestro sartén agregue el pollo, mezcle y al mismo tiempo añada sal y pimienta al gusto. Mueva todo hasta dorar el pollo
5. Seguidamente, en un sartén o comal, caliente las tortillas de trigo y reserve
6. Para ir finalizando, en medio de cada tortilla de trigo añada el guisado de las fajitas, lechuga, jitomate y queso.
7. Por último, doble en tres partes y caliente en el comal por ambos lados

Consejos

Puede sustituir la cebolla blanca por cebolla morada y añadir granos de elote. El queso manchego lo ouede sustituir por queso oaxaca, queso tipo chihuahua o cualquier queso que se derrita.

Puede omitir el paso de calentar las tortillas de trigo. Agregue todos los ingredientes en medio, doblar y meter en el horno de microondas durante unos segundos, hasta que el queso se derrita. Para sostener el doblez, puede sostener con ayuda de un palillo

Calorías

352 calorias

Tiempo de preparación

30 minutos