Tortillas de maíz para tacos

Los tacos son preparaciones oriundas de la gastronomía mexicana, su consumo se ha popularizado en el mundo entero y se debe a que, es un alimento funcional que puede servirse como aperitivo o plato principal y además, su preparación es muy fácil. Con esta receta de tortillas de maíz para tacos te enseñaremos a preparar la base para este delicioso alimento.

Receta de tortillas de maíz para tacos

Preparar tortillas de maíz para tacos es muy fácil, además puedes utilizarlas para rellenarlas con otros alimentos o consumirlas solas y disfrutar su sabor.

Ingredientes

• 250g de harina de maíz
• 300ml de agua
• 1 pizca de sal

Preparación

1. En primer lugar, ubicamos una superficie plana para hacer un volcán con la harina y la pizca de sal
   

   Hacer volcán con harina.

2. Cogemos una cazuela para colocar a calentar un poco el agua
3. Cuando el agua se encuentre un poco tibia, la comenzamos a añadir poco a poco sobre la harina
4. Mientras añadimos el agua, comenzaremos a mezclar con las manos
5. Amasaremos por completo hasta lograr quede uniforme la masa y no se adhiera a los dedos
   

   Amasar hasta que quede uniforme.

6. Una vez mantengamos lista la masa, formamos unas bolas de aproximadamente 80 gramos
7. Ahora aplastamos la masa con la ayuda de un rodillo hasta que su grosor sea de unos 3 milímetros
8. Una vez hayamos aplastado bien las tortillas, cogemos una sartén o plancha para colocarla a calentar
9. Cuando la plancha se encuentre suficientemente caliente, colocamos las tortillas a cocinarse
10. Dejamos cocinar las tortillas durante 2 minutos o hasta que comiencen a formarse burbujas
    

    Azar en la plancha

11. Después, volteamos la tortilla y dejamos cocinar un par de minutos más
12. Cuando la tortilla se encuentre lista, podemos retirarla del fuego
    

    Degustar

Consejos

Es recomendable utilizar papel film para estirar la masa de la tortilla de maíz para tacos, de esta forma será más fácil manipularla con las manos al momento de colocarla a cocinar.

Debes procurar que queden bien doradas, debido a que, la textura de estas deliciosas tortillas de maíz para tacos es crujiente y suave.

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Calorías

188 calorías

Tiempo de preparación

45 minutos