Fajitas veganas

Disfruta de unas deliciosas fajitas veganas hechas en casa, son fáciles de elaborar y nutritivas. Serán una delicia para compartir en familia un plato con mucho sabor, elaboradas con verduras y seitán quedarán deliciosas tortillas que puedes acompañar con la salsa de tu preferencia. No busques más y prepara estas ricas fajitas para degustar un desayuno diferente.

Receta de fajitas veganas

¿Te apetecen unas ricas fajitas veganas? Esta receta es deliciosa, fácil y rápida de elaborar, recomendada para los amantes de la comida vegana. Degusta un plato diferente junto a tus seres queridos, puedes servir en el desayuno o cena. Impresiona a los comensales con esta rica combinación de ingredientes, toma nota y manos a la obra.

Ingredientes

• 5 hojas de lechuga
• ½ cebolla
• ½ pimiento verde
• 1/3 pimiento rojo
• 1 tomate
• 1 taza de arroz
• ½ taza de tomate triturado
• Sal
• Aceite de oliva
• 1 pimienta cayena
• 2 tortillas de trigo

Preparación

1. En primer lugar ponga a cocinar el arroz en una olla, por cada taza de arroz añade una de agua, sal, un poco de aceite y ajo. Después deja cocinar durante 10 minutos aproximadamente.
   

   Sal

2. Seguidamente prepara la cebolla, los pimientos y la berenjena, lavar muy bien y después cortarlos en tiras.
   

   Cebolla

3. Luego pon a freír en una sartén las verduras, en primer lugar la cebolla y luego los pimientos rojo y verde. Una vez se van cocinando agrega las especies, es decir, la pimienta, cayena, sal o si deseas puedes comprar sazonador de fajitas y un poco de agua.
   

   Freír en una sartén

4. Es momento de preparar el tomate machacado utilizando otra sartén o también puedes utilizar la misma, agrega un poco de aceite, un toque de azúcar para quitar la acidez y sal.
   

   Azúcar

5. Finalmente, procede a lavar muy bien la lechuga, después pon a calentar las tortillas y vas montando las fajitas
6. Por último, sirve estas exquisitas fajitas veganas y degusta el paladar de tus comensales. ¡Buen provecho!
   

   ¡Buen provecho!

Consejos

Si vas a utilizar soja texturizada, en la sartén donde están las verduras añade un poco de agua, una vez esté caliente agrégala para que se hidrate, esto equivale a media taza aproximadamente.

Puedes dar un toque crujiente si deseas añadiendo un poco de cebolla frita o también brotes de alfalfa quedarán deliciosas y muy saludables.

Si quieres hacer un sazonador casero puedes agregar 3 cucharaditas de sal, 1 cucharadita de ajo en polvo, 1 cucharadita de curry, 2 cucharaditas de pimentón picante, 1/3 de cucharadita de comino, 1/4 de cucharadita de cayena, 1/2 cucharadita de canela, 1 pizca de stevia en polvo, mezclar todo muy bien y listo.

También puedes agregar más verduras si así lo deseas, por ejemplo berenjena, calabacín entre otras. Anímate y prepara ricas y nutritivas fajitas.

Calorías

152 calorias

Tiempo de preparación

30 minutos