Flan de chocolate y plátano

Lo mejor del flan es que, puede ser preparado con una gran variedad de alimentos como elemento principal de su elaboración, sin embargo, al combinar algunos de estos ingredientes, es posible logra un sabor impactante que seguramente nadie resistirá probar. Esta receta de flan de chocolate y plátano es tan suculenta y deliciosa que hará estallar a tu paladar en cada bocado.

Receta de flan de chocolate y plátano

Preparar un rico flan de chocolate y plátano es muy fácil, además, es un postre que sirve para consumir en cualquier época del año u hora del día en el que te  apetezca

Ingredientes

• 200ml de nata montar
• 2 plátanos
• 200ml leche
• 150g de leche condensada
• 9gr de gelatina en polvo
• 1 taza de zumo de limón

Para el caramelo

• 80g de azúcar
• 3 cucharadas de agua

Para el flan de chocolate

• 150ml de nata para montar
• 1 huevo
• 150ml de leche
• 30g de azúcar
• 100g de chocolate fondant
• 3 láminas de gelatina

Preparación

1. En primer lugar, debemos coger una cazuela para preparar el almíbar cocinando el azúcar junto con el agua
2. Cuando caramelice por completo, vertemos el almíbar dentro del molde y lo reservamos
3. Ahora procedemos a preparar el flan de chocolate mezclando la nata, la leche, el huevo y el azúcar hasta que se integren
4. Colocamos la mezcla a fuego medio con constante remoción y antes de que rompa a hervir añadimos las láminas de gelatina previamente hidratas
5. Continuamos removiendo hasta que la mezcla tenga apariencia de natilla y añadimos el chocolate previamente troceado
6. Removemos todo bien hasta que el chocolate se disuelva por completo
7. Dejamos que la mezcla se enfríe y la pasamos a el molde para llevarla al refrigerador durante 6 horas
8. Ahora preparamos el flan de plátano, disolviendo la gelatina en la leche
9. Por otro lado, pelamos los plátanos y les añadimos el zumo de limón para triturarlos con la batidora por completo hasta formar un puré
10. Ahora añadimos la nata, la leche con gelatina y la leche condensada
11. Cuando tengamos la mezcla lista, la vertemos sobre el molde con el flan de chocolate que ya debe encontrarse bien denso
12. Llevamos el molde al refrigerador durante 6 horas más
    

    Mete en la nevera

13. Cuando finalicen los minutos del flan, lo retiramos del refrigerador y desmoldamos para servir.
    

    Flan de chocolate y plátano

Consejos

Prueba esta receta de Flan de nata sin horno

Calorías

380 calorías

Tiempo de preparación

60 minutos