Flan de quinoa

¿Has probado el flan de quinoa? Esta receta te encantará, es fácil y rápida de preparar, es que la quínoa y el huevo le brindan ese exquisito sabor que quedarás con ganas de preparar más. Así que no busques más y prepara como postre a los consentidos de la casa, será una delicia, no esperes más y pon manos a la obra.

La quinoa o quinua es un alimento poderoso que contiene gran cantidad de beneficios para el organismo. Este exquisito alimento proviene de los Andes y posee gran contenido de nutrientes que benefician la salud. Así que no puedes dejar de incluirlo en tus compras. A continuación, aquí tienes algunos beneficios de esta semilla:

• La quinoa posee un alto nivel en fibra lo que contribuye a que puedas adelgazar si la incluyes en tu dieta diaria. Además, ayuda a mejorar el tránsito intestinal, previniendo el estreñimiento
• Debido a su alto contenido de lípidos insaturados y fibra la quinoa te ayuda a controlar los niveles de colesterol en la sangre, beneficiando el perfil lipídico y mejorando la salud.
• Por su combinación de nutrientes este alimento provee grandes beneficios para el cabello fortaleciéndole y brindándole suavidad.

Receta de flan de quinoa

El flan de quinoa es una excelente idea para compartir con tus seres queridos un delicioso postre, además es una receta rica y saludable, contiene nutrientes que contribuyen al buen funcionamiento del organismo.  No pierdas más tiempo y pon manos a la obra.

Ingredientes

• 6 huevos
• 100 gr de quinoa cocida
• ½ litro de leche
• 4 cucharadas de azúcar integral
• ½ litro de nata líquida
• Frambuesas y hojas de menta para decorar
• 1 ramita de vainilla

Preparación

1. En primer lugar pon a cocinar la quinoa
   

   Cocinar la quinoa

2. Seguidamente pon a hervir la leche, luego retira del fuego y agrega la ramita de vainilla cortada, asegúrate que quede en varios trozos hasta que se impregnen los sabores.
   

   Seguidamente pon a hervir la leche

3. Luego, añade en un bol los huevos con el azúcar integral bate muy bien hasta que la mezcla se observe blanca
   

   Añade en un bol los huevos

4. Continúa agregando la nata, la leche y la quinoa cocida.
   

   Continúa agregando la nata

5. Sigue batiendo muy bien hasta lograr una mezcla homogénea
6. Si desea tener caramelo hasta el tope agrégalo en los moldes de tal forma que queden en la parte superior. Puedes preparar el caramelo o comprarlo listo
7. Seguidamente agrega la mezcla del flan en los moldes seleccionados y mete al horno durante 30 minutos a una temperatura media.
8. Finalmente, retira del horno, deja enfriar y disfruta este exquisito postre.
   

   Flan de quinoa

9. Si lo deseas puedes decorar con frambuesas. ¡Que lo disfrutes!

Calorías

100 calorias

Tiempo de preparación

60 minutos