Galletas de la fortuna o suerte

Hoy rompemos todo, saliendo de la rutina en su máxima expresión con una receta de galletas que probablemente la hayas probado, pero no preparado por ti mismo. El día de hoy te presentamos la fácil receta de Galletas de la fortuna o suerte.

Estas galletas son muy divertidas, siendo una alternativa para ofrecer en las reuniones que tengamos con nuestros amigos o familiares, compartiendo los mensajes que contengan cada una de las galletas.

Datos interesantes y curiosos acompañan a estas galletas, se dice que para obtener o adquirir la fortuna que tenga dentro la galleta, se debe consumir toda la galleta, incluso la tirita de papel que tiene el mensaje.

Estas tiras de papel tienen escritos jocosos como futuros reveladores, como ganarse la lotería o bromas que puedan pasar en el futuro. No se invento en China como muchas personas creen, fue hace poco tiempo que se fueron introduciendo en ese país. Se introduce para complacer caprichos de turistas que visitan las grandes ciudades como Pekín y Hong Kong.

Receta de Galletas de la fortuna o suerte

Ingredientes

• 1 taza de harina.
• 1/2 taza de azúcar.
• 1/2 taza de aceite.
• 2 cucharadas de maicena.
• 2 cucharaditas de esencia de vainilla.
• 1 cucharada de sal.
• 4 huevos.
• Tiritas de papel de 8 cm de largo cada una.

Preparación

1. Empezamos por escribir en las tiritas de papel la fortuna que más os guste, un ejemplo de ello puede ser, buenos deseos, mensajes bonitos, entre otras.
2. Precalentamos el horno a 200°C.
3. Ahora seleccionamos un bol de tamaña medio o grande.
4. Mezclamos la maicena con la harina, pero primero tamizamos.
   

   Tamizamos

5. Luego de tamizar ahora si mezclamos sin problema alguno, mezclamos la harina, la maicena, la azúcar, huevos, aceite y sal, no te olvides de la esencia de vainilla. Con ayuda de una batidora eléctrica podemos aligerar el proceso.
   

   Mezclamos los ingredientes indicados

6. Seleccionamos un molde y engrasamos.
   

   Engrasamos fondo y paredes del molde

7. Vamos colocando la mezcla en el molde y presionamos para aplanar, de manera de formar círculos de 10 cm aproximadamente.
8. Introducimos en el horno programando a una temperatura de 200°C por un tiempo de 8 minutos.
9. Ahora bien, para colocar el mensaje dentro de la galleta, utilizamos primero una espátula fina y despegamos la galleta.
10. En el centro de la galleta, colocamos el mensaje y luego juntamos la puntas de la galleta en forma de media luna para doblar.
11. Repetimos esta paso para todas las galletas.
12. Después de completar el proceso del paso numero 9, dejamos enfriar las galletas y podemos servir estas ricas y divertidas Galletas de la fortuna o suerte.

Consejos

Como en otras recetas te lo explicamos en forma de consejo y esta no será la excepción. Acuérdate antes de mezclar la maicena y harina debemos antes tamizar, para que de esta manera podamos garantizar una masa suave, homogénea y uniforme, sin grumos.

Cuando te dispongas a colocar la masa de las galletas en el molde trata de que no se muy gruesa, para que así su proceso de horneado sea rápido y no queden crudas.

El proceso de introducir el mensaje dentro de la galleta de la fortuna hay que realizarlo bastante rápido porque sino la masa se enfría y se quiebra.

Calorías

370 calorías.

Tiempo de preparación

25 minutos.