Gofres sin gluten

Prepara exquisitos gofres sin gluten para compartir un rico aperitivo junto a tus seres queridos. Esta receta es fácil de elaborar y con mucho sabor. Los gofres también conocidos como wafles los cuales son una galleta crujiente que parecen una oblea. Así que no esperes más, toma nota y pon manos a la obra.

Los gofres son un dulce muy delicioso que provoca comer a cada momento del día, el temor es que si se come mucho se puede generar unos kilitos demás. Este postre ofrece una buena cantidad de grasas saludable, fibra, carbohidratos y proteína, lo cual se puede consumir en el desayuno y merienda, sin límites de edad.

Debido al creciente número de personas con problemas intestinales, en los últimos años se han hecho muchísimas investigaciones respecto al efecto secundario que ocasiona el consumo de trigo, y es una enfermedad llamada enteropatía por gluten o celíacas caracterizada por una mala absorción intestinal trayendo consecuencias nutricionales.

En personas celíacas deben asegurarse de no comer alimentos como trigo, avena, centeno y cebada ya que contienen gluten lo cual daña su intestino delgado.

Cabe destacar que una alimentación sin gluten no sólo es para personas que sufren de celíacas. A continuación os mostraremos numerosos beneficios de comer sin gluten:

Baja la presión sanguínea, disminuye el riesgo de trombosis, mejora el sistema inmunológico, mejora la salud capilar, evita el estreñimiento y cáncer de colon, favorece el desarrollo de la vista y cerebro del feto, es también beneficioso contra la psoriasis, asmas, alergias, cáncer y trastornos inflamatorios.

Lo maravilloso de este postre es que nos aporta muchos beneficios a nuestro organismo y disfrutamos de un buen sabor a nuestro paladar.

Receta de gofres sin gluten

Prepara unos deliciosos gofres sin gluten para compartir en familia, será una delicia que les encantará. Además esta receta es fácil de elaborar y llena de mucho sabor. Sorprende a tus comensales con este plato. Así que no esperes más y pon manos a la obra.

Ingredientes

• 125 gr de mantequilla
• 50 gr de azúcar
• 3 huevos
• 1 cucharadita de canela
• 2 cucharaditas de levadura para repostería
• 125 ml de agua
• Aceite de oliva
• 250 gr de harina de repostería sin gluten

Preparación

1. Lo primero que debes hacer es mezclar la mantequilla, para ello es recomendable que esté tipo pomada, también agregar el azúcar y la vainilla.
2. Después añade los huevos y remueve muy bien.
   

   Mantequilla

3. Añade a la mezcla la levadura y la harina tamizada, la canela molida y el agua. Continúa mezclando muy bien hasta lograr una textura manejable.
   

   Levadura

4. Seguidamente, pincela la gofrera con un poco de aceite, añade la masa y cocina a temperatura media o lo que indique el fabricante.
   

   Añade la masa

5. Finalmente, puedes acompañar los gofres con ricas frutas, azúcar molida o chocolate. Será una delicia. ¡Que los disfrutes!
   

   ¡Que los disfrutes!

Calorías

298 calorias

Tiempo de preparación

30 minutos