Judias verdes con patatas y huevos

Hoy es momento de que prepare Judías Verdes con Patatas y huevos. Una ensalada de lo más sencilla, e imposible contar las veces que se preparan en el hogar, es una de las favoritas de las madres. Es de esas recetas que gustan muchísimo, a todos, y hay variación dependiendo a qué acompañaba. Si era carne, se deja así, y la desea más completa, añada atún en lata. También queda buenísima. Es una opción que puede probar. Sólo debe seguir el paso a paso para descubrirlo.

Receta de Judias verdes con patatas y huevos

Las Judías Verdes con Patatas y huevos son una excelente opción, una mezcla y contrastes de sabores únicos e inigualables que adornarán su mesa con un aroma y exquisita presentación, comerá con la vista, con el olfato y su paladar se llevará la mejor parte de esta preparación. Es sencilla de hacer y no le tomará nada de tiempo, perfecta para esos encuentros improvistos en los que desee impresionar con un plato de excelentes sabores. Siga el paso a paso.

Ingredientes

• 100 gr de patata pelada
• 1 huevo
• 2 dientes de ajo
• Aceite
• Sal

Preparación

1. Lo primero que hará será poner el huevo a cocer.
2.  Mientras, pele y corte los ajos en láminas, y póngalos en una cazuela con un poco de aceite.
3. Vaya troceando la patata en pedazos pequeños, para que se hagan antes.
4. Cuando el ajo esté ya dorado, añada las patatas y dele unas vueltas.
5. Seguidamente añada las judías y la sal y remueva.
6. Luego tape y deje cocer unos 15 minutos.
7. Pele y trocee el huevo, dejando algunos trozos para decorar.
8. Y en el último momento, añada el huevo picado, remueva y sirva, decorando con el huevo reservado.

Consejos

Si es necesario, al pasar al punto 6 puede añadir un poco más de agua.

Calorías

200 calorias

Tiempo de preparación

15 minutos