Langostinos en salsa agridulce

¿Te apetecen unos ricos langostinos en salsa agridulce? Esta receta le encantará a toda la familia, será un plato especial para compartir esa celebración tan esperada. Impresiona a tus comensales con estos ricos langostinos, nutritivos y saludables. Así que no esperes más, toma nota y pon manos a la obra.

Los langostinos son un rico alimento utilizado como banquete entre las comidas. Poseen un color grisáceo crudos, tomarán un color rosado después de cocidos. En algunos casos son parecidos a las gambas

Suelen utilizarse en la cocina para diferentes platos, para ingredientes en salsas, arroces y salpicones. Además poseen una gran fuente de nutrientes y ácidos grasos, es recomendable comerse moderadamente debido a que aportan grandes niveles de ácido úrico. Gracias a su alto contenido de Omega 3 ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares que reducen el nivel de colesterol en la sangre. Gracias a su alto contenido en hierro son recomendados para reducir la anemia. También contienen fósforo y calcio que son importante para el desarrollo de los dientes y huesos. De allí la importancia de incluirlos en tus recetas.

Receta de langostinos en salsa agridulce

Prepara unos deliciosos langostinos en salsa agridulce para sorprender a tus comensales con un plato lleno de sabor. Será una delicia este aperitivo para compartir con tus seres queridos. Además es fácil de preparar, así que no esperes más, toma nota y elabora un plato diferente.

Ingredientes

• 750 gr de langostinos
• 100 ml de vino blanco sabor a frutas
• 100 ml de agua
• 100 gr de pasas sin pepitas
• 50 ml de aceite vegetal
• 80 gr de avellanas crudas
• 2 dientes de ajo
• 200 gr de cebollitas
• 2 pastillas de caldo de pescado

Preparación

1. Lo primero que debes hacer es poner a la mesa todos los ingredientes que deseas utilizar.
2. En primer lugar pela los langostinos, luego condimenta con el caldo de pescado. Después reservar.
   

   Pela los langostinos

3. Seguidamente, procede a pelar y a picar las cebollas y ajos de manera muy fina. Después machacar las avellanas en un mortero.
   

   Procede a pelar y a picar las cebollas

4. Luego, pon a calentar una sartén y agrega dos cucharadas de aceite con los ajos y la cebolla.
   

   Dos cucharadas de aceite

5. Cuando observes que la cebolla esté pochada, agregar las cáscaras de las avellanas, langostinos y pasas.
6. Seguidamente, procede a rociar con el vino y deja que reduzca durante unos minutos.
   

   Agregar las cáscaras de las avellanas

7. Continúa retirando la sartén del fuego, después retira la salsa y por último pásala por el chino.
8. Lograrás un rico aperitivo con estos langostinos, será una delicia llena de sabor. Impresionará a todos. ¡Buen provecho!
   

   Continúa retirando la sartén del fuego

Calorías

180 calorias

Tiempo de preparación

30 minutos