Lomo de ciervo en salsa Receta fácil T.Preparación: 70 Min Calorias: 250kcal Para 4 personas Recetas de Carne Por Jhongelis Mendez 09/10/2019 2 ’ lectura Recibe un email semanal con las nuevas recetas Suscríbete La carne de ciervo es realmente exquisita al cocinarse, su sabor es un poco distinto a cualquier otra, además no mantiene demasiada grasa lo que la convierte en un alimento más saludable y como si fuese poco, su suavidad es perfecta para cocinarse. Esta receta de lomo de ciervo en salsa es un plato gourmet que, al preparar en casa, seguramente sentirás que debes recibir al menos 1 estrella Michelin. Receta de lomo de ciervo en salsa Preparar un rico lomo de ciervo en salsa es muy fácil, además es una receta que luce impresionante y que de seguro querrás conocer para preparar durante cualquier ocasión especial. Ingredientes ½ lomo de venado en una pieza 1 cebolla ½ pimiento rojo 1 pimiento verde 2 dientes de ajo 3 cucharadas soperas de tomate natural triturado 1 zanahoria 2 pizca de orégano y tomillo ½ taza de ron negro 1 chorro de vinagre balsámico Agua 1 taza de vino blanco 150ml de aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta Preparación En primer lugar, cogemos una olla exprés con un chorro de aceite y la colocamos a calentar calentar la olla Freímos el lomo hasta dorar por todos sus lados y lo reservamos Sin retirar la olla del fuego, ahora añadimos todas las verduras a freír Cuando las verduras se hayan ponchado, añadimos el tomate Dejamos cocinar todo durante unos 5 minutos y salpimentamos al gusto Ahora vertemos el ron y el vino blanco añadir ron Dejamos que se reduzca el alcohol y vertemos el vinagre Ahora incorporamos la carne y cubrimos con un poco de agua Dejamos que todo se cocine durante 25 minutos Al finalizar los minutos de cocción, retiramos la carne de la olla y la fileteamos filetear Cogemos la salsa que nos ha restado y la trituramos hasta que quede más fina Incorporamos los filetes a la olla nuevamente y dejamos que se temple un poco Servimos y podemos degustar. degustar Consejos Prueba esta receta de Solomillo en salsa de champiñones Calorías 250 calorías Tiempo de preparación 70 minutos Valora esta receta: Para poder votar debes aceptar la política de privacidad / 5 (0 votos) max score: | min score: Gracias por votar Si te ha gustado la receta, puedes recibir más en tu correo Suscríbete y te enviaremos nuestra newsletter dos veces por semana con nuestras nuevas recetas Acepto el tratamiento de mis datos descrito en la política de privacidad × Otras recetas que podrían interesarte: Conejo MarinadoPollo griegoSolomillo al ajilloBrochetas de pollo y piña