La forma cilíndrica del macarrón es perfecta para combinar con otros alimentos, debido a que, los ingredientes se alojan en su interior y cada bocanada es un deguste único. Esta receta de macarrones con brócoli y queso dejará a tus comensales sin palabras, al combinar dos ingredientes de sabor fuerte pero que, en conjunto son capaces de llenar de sabor en cada deguste.

Receta de macarrones con brócoli y queso

Si el brócoli es el vegetal que menos consumen en tu hogar, seguramente después de preparar esta receta de macarrones con brócoli y queso no volverá a ser así.

Macarrones con brócoli y queso

Ingredientes

  • 400 g de macarrones
  • 1 ramillete de brócoli
  • 2 dientes de ajo
  • 50 g de mantequilla
  • 300 ml de nata liquida
  • 120 g de queso rallado
  • 2 cucharada de queso crema
  • 20 g de nuez moscada
  • Sal y pimienta

Preparación

  1. En primer lugar, debemos colocar a hervir la pasta durante el tiempo que indica el empaque.

    Macarrones con brócoli y queso

    Cocer los macarrones

  2. Mientras los macarrones se cocinan, procederemos a cortar el brócoli en pequeños arbolitos.
  3. Colocamos los trozos de brócoli a cocinar al vapor con una pizca de sal durante 8 minutos.
  4. Al finalizar los minutos de cocción, escurrimos el brócoli y los reservamos.
  5. A continuación, troceamos los ajos finamente y los colocamos en una sartén a fuego medio.
  6. Añadimos la mantequilla y dejamos que se sofrían hasta dorar.

    Freír hasta dorar

  7. Mezclamos el sofrito de ajo con los trozos de brócoli y reservamos.
  8. Cogemos una cazuela y vertemos la nata a cocinar a fuego medio con una pizca de sal.
  9. Luego, añadimos la nuez moscada y pimienta al gusto.
  10. Dejamos que coja un poco de calor y añadimos el queso crema.
  11. Removemos constantemente la mezcla para evitar que se pegue, mientras espolvoreamos el queso rallado.

    Añadir el queso rallado

  12. Antes de que rompa a hervir, la retiramos del fuego y reservamos.
  13. Mezclamos los macarrones con la salsa de queso.
  14. Finalmente, añadimos los trozos de brócoli por encima de la pasta y espolvoreamos más queso.

    Degustar

Consejos

Prueba mezclar todo sobre una fuente de horno y llevarlo a gratinar un poco durante 2 minutos, seguramente su aspecto, te hará agua la boca.

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Calorías

350 calorías

Tiempo de preparación

50 minutos

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