Menestra de guisantes

¿Te apetece degustar una rica menestra de guisantes? Esta receta es perfecta si quieres consentir en familia, será el plato ideal, nutritivo y saludable. Los guisantes son un exquisito alimento con una gran cantidad de nutrientes, además son una fuente de proteínas. Impresiona a tus comensales con un plato diferente que deguste el paladar de tus comensales.

Receta de menestra de guisantes

¿Te gustaría compartir en familia una rica menestra de guisantes? Esta receta le encantará a los comensales gracias a su rico sabor y su gran cantidad de nutrientes que benefician la salud. Sorprende a la familia con un plato diferente que deguste el paladar de todos. Así que no busques más, prepara este rico plato y toma nota de los ingredientes.

Ingredientes

• 8 alcachofas
• 500 gr de habas
• Agua
• 300 gr de guisantes
• 1 vaso de vino blanco
• 1 cebolla tinera
• 2 cucharadas de salsa de tomate
• 3 dientes de ajo
• 1 hoja de laurel
• Aceite de oliva
• 3 lonchas de panceta
• Perejil

Preparación

1. En primer lugar comienza con la alcachofa, este alimento es rico y nutritivo.
2. Comienza quitando las hojas duras y corta en trozos que sean de igual tamaño.
3. Seguidamente vas colocando las alcachofas en una cacerola juntamente con una ramita de perejil. Luego, agregar sal y pon a cocinar.
   

   Agregar la sal

4. Continúa con las habas, ponlas a hervir para que se vaya cocinando con las alcachofas. Una vez falten unos minutos para que estén listas agregar las habas.
   

   Agregar las habas

5. Luego, agregar los guisantes, como  se cocinan más rápidos tardarán solo 5 minutos en cocinarse. Cuando tengas toda la verdura lista procede a escurrir muy bien. Si lo deseas puedes aprovechar el caldo que quede para hacer una rica sopa o también sirve para brindar sabor si haces un arroz vegetariano.
   

   Agregar los guisantes

6. Continúa con la menestra. Procede a pelar y cortar la cebolla de manera muy finita. Después sofríe en un chorrito de aceite la cebolla. Lo ideal es que se ponga tierna.
   

   Cebolla

7. Es momento de poner a cocinar la panceta, si lo deseas puedes utilizar bacon que tiene un toque ahumado y es menos grueso. Continúa cortando en pequeños trozos y agrégalo a la cebolla tierna. Este es el ingrediente perfecto para otorgar grasa a esta deliciosa receta.
8. Una vez esté la panceta dorada coloca las verduras nuevamente en la sartén. Después saltear durante unos minutos hasta que la menestra de alcachofas esté lista. Disfruta de este suculento plato, será una delicia para todos.
   

   ¡Buen provecho!

Consejos

Ahora que sabes preparar una rica menestra de guisantes, anímate y sorprende a tus comensales con un plato original, será una delicia que puedes acompañar con exquisitas patatas o arroz blanco. ¡Buen provecho!

Calorías

225 calorias

Tiempo de preparación

60 minutos