Mero al limón

Excelente receta de mero al limón, deliciosa preparación del pescado al cual se le impregna una esencia ácida que solo puede ser otorgada por el limón, cuestión que solo se logra mediante el proceso de mareración. Todo el mundo se deleitar{a con tal receta, no habrá paladar que se logre resistir al inconfundible sabor del mero en conjunto con el limón.

Una experiencia gastronómica de otro nivel que queda excelente en ocasiones especiales, en los que no se dispone de mucho tiempo para la cocina, solo se debe percatar de colocarlo a macerar, luego puede ir a hacer sus diligencias, montándolo posteriormente a cocción, y luego para su posterior degustación.

Receta de Mero al limón

Nunca tanto sabor podía contenerse en un solo plato como con el mero al limón, una receta muy sencilla, llena de sensaciones y texturas deliciosas, se come con los ojos y con el paladar, pone en marcha todos los sentidos, el olfato, la vista, el tacto, el gusto, es una fiesta de emociones que no debe dejar de experimentar. Es hora de poner en marcha el paso a paso para llevar a la mesa este plato que le fascinará a más de uno.

Ingredientes

• 2 Filetes de mero pequeño
• Limón
• 2 dientes de ajo
• Perejil
• Sal
• Aceite de Oliva
• Café

Preparación

1. Para comenzar, coloque los filetes de pescado en un recipiente y eche por encima el jugo del limón
2. A continuación, sazone con sal y perejil y agregue los ajos previamente pelados y fileteados
3. Déjelo reposar durante 30 minutos para que macere
4. Pasado ese tiempo, ponga a calentar una sartén con muy poco aceite
5. Cuando el aceite esté caliente, añada los filetes y vaya dando vueltas hasta que esté hecho
6. Ya para finalizar, sirva en un plato y estará listo

Consejos

Un filete grande equivale a dos pequeños, por lo que puede tener uno entero y trocearlo.

Calorías

299 calorias

Tiempo de preparación

30 minutos