Mero a la pescadora

Disfrutar de un delicioso mero a la pescadora es fácil, solo debes contar con los ingredientes necesarios, será una exquisita comida, ideal para compartir un día especial en familia. Anímate y degusta un pescado lleno de sabor y con grandes propiedades nutritivas para la salud.

Incluir pescado en tus comidas es una buena idea para fortalecer el sistema inmune de toda la familia, además que cualquier plato que prepares tendrá un sabor irresistible.

Este alimento posee alto valor biológico debido a las proteínas que posee. Contiene aminoácidos que son necesarios para el organismo. También otorga Omega 3 que son ácidos grasos que benefician al organismo.

Receta de mero a la pescadora

¿Has probado mero a la pescadora? Nada mejor que innovar en la cocina y consentir a tus seres queridos, esta receta es fácil de elaborar y con mucho sabor. También podrás disfrutar un pescado lleno de sabor junto a tus seres queridos y de sus bondades al incluirlo en tu dieta.

Ingredientes

• 1 kg de mero en rodajas
• 1 cebolla
• 1 limón
• 1 ramita de perejil
• 1 vaso de aceite de oliva
• Sal
• Pimientas negras recién molida

Preparación

1. En primer lugar lavar muy bien, luego pela y pica la cebolla y el perejil. Después corta en trozos muy finitos.
   

   Perejil picado

2. Posteriormente, añade el aceite en una fuente y agrega la mezcla de cebolla y perejil, además añade el zumo de limón. Luego, agrega pimienta y sal a la mezcla.
   

   Pimienta y sal

3. Una vez tengas la base para que el pescado esté macerado ya lo tendrás casi listo.
   

   Pescado

4. Seguidamente, pon en rodajas de mero en la fuente y por encima añade la mezcla de maceración por cada lado. Dejar durante dos horas macerando, no olvides darle vueltas después de un tiempo.
   

   Rodajas de mero

5. Cuando ya estén maceradas, escurre un poco y listo
6. Seguidamente, prepara la parrilla. Ten en cuenta que el pescado a la parrilla debes cocinarlo a temperatura media. Para ello, es recomendable revisar si la temperatura de calor está en su punto, después podrás añadirla al pescado.
7. Es aconsejable colocar la mano aproximadamente a la altura de 20 centímetros de las brasas, si resistes el calor durante cuatro segundos en todos en la temperatura es la adecuada.
8. Lo siguiente que deberás hacer es llevar a la parrilla el mero y dejar durante cuatro minutos por cada lado cocinarse, no olvides darle vuelta con cuidado que no se desmorone.
9. Finalmente, cuando éste listo, puedes servir este exquisito plato. ¡Buen provecho!
   

   Mero a la pescadora

Consejos

Degusta este suculento mero a la pescadora junto a tus invitados acompañado de unas ricas verduras salteadas o papas al horno. Anímate y haz este rico plato.

Calorías

198 calorias

Tiempo de preparación

30 minutos