Noodles con ternera

El post de hoy esta enfocado a explicarte la receta de Noodles con ternera, un plato bien sencillo de hacer y de gran sabor. Consta de pocos ingredientes, una ternera que se corta en tiras y se le acompaña con verduras en este caso pimientos y le agregamos un poco de soja para potenciar los sabores, es toda una combinación de mucho sabor, no te la pierdas.

En relación a los noodles propiamente debes de saber que son un tipo de pasta donde se comenta que fue China entre las primeras culturas que la elaboro.

Se asemejan a los tallarines pero la diferencia que podemos destacar es que los noodles son fideos redondeados y alargados. Existen varios tipos, entre ellos podemos nombrar al Udón, se diferencia del resto por su grosor, tenemos a los fideos de huevos preparados a base de harina de trigo y agua, luego tenemos al soba elaborados a base de harina de trigo y harina de trigo sarraceno, los podemos encontrar en recetas como yakisoba. Asimismo el otro tipo de noodle es el fideo de arroz hechos con harina de arroz y agua.

Receta de Noodles con ternera

Hoy disfrutas de unos ricos fideos, los Noodles con ternera, sencillos y rápidos de preparar.

Ingredientes

• 180 gr de fideos de arroz.
• 150 gr de ternera.
• 3 Cucharadas soperas de salsa de soja.
• 1 Pimiento rojo y verde.
• 1 Diente de ajo.
• 2 Cucharadas soperas de girasol.
• Sal.

Preparación

1. Empezamos por picar  la ternera en tiras.
   

   Cortamos

2. Ubicamos un sartén y en este agregamos un chorrito de aceite y la ternera para saltearla a fuego medio por unos minutos. Sazonamos  con una pizca de sal y pimienta.
3. Pasados unos minutos pasamos ahora a los vegetales y para ello lo primero que haremos es lavar los pimientos.
4. Picamos los pimientos en círculos.
5. Pelamos el diente de ajo y lo cortamos en finas laminas.
6. En la misma sartén donde hemos salteado la carne agregamos los pimientos junto con el ajo, añadimos un poco de aceite si es necesario y sofreímos unos minutos.
7. Mientras, vamos a pelar la zanahoria cortamos en rodajas finas y la añadimos al sartén. Cocinamos todo unos 3 minutos más.
8. Luego es tiempo de incluir la ternera al sofrito de vegetales y lo acompañamos añadiendo un chorrito de soja.
9. Cocina en una olla con abundante agua hirviendo los fideos de arroz por unos 3 a 5 minutos.
   

   Cocinamos

10. Al momento que ya estén cocinados los fideos entonces los escurrimos y los agregamos a las verduras, mezclamos y dejamos por 1 minutos que se cocine todo junto.
11. Servimos.

Consejos

Si os queremos lograr un sabor más intenso entonces podemos incorporar al sofrito de verduras jengibre rallado.

Calorías

320 calorías.

Tiempo de preparación

40 minutos.