Estofado de Pollo con Verduras Receta fácil T.Preparación: 45 Min Calorias: 279kcal Para 4 personas Recetas de Guisos y Potajes Por Jose 17/03/2020 2 ’ lectura Recibe un email semanal con las nuevas recetas Suscríbete Aprende todo lo que necesitas saber sobre la preparación de los mejores estofados aquí en QueApetito, pues siempre te traemos recetas únicas y deliciosas como este estofado de pollo con verduras. Al igual que las sopas y las remas, los estofados de carnes con verduras son una muy buena manera de mezclar todos los nutrientes que necesitamos (proteínas, carbohidratos, vitaminas, oligoelementos y grasas) en un solo platillo. Receta de Estofado de Pollo con Verduras Este platillo de estofado de pollo con verduras ya es bastante rico, pero si sigues todos nuestros trucos y consejos que te dejamos al final te aseguramos que quedarás totalmente atrapado por el sabor de este platillo. Ingredientes 1 kg de pollo trozado. 4 tomates. 1 cebolla. 2 pimentones (uno verde y otro rojo). 2 patatas. 1 zanahoria. Hojas de laurel. Un manojo de perejil. Vino blanco. 1 l de caldo de verduras. Aceite de oliva virgen extra. Sal y pimienta. Preparación No existe dificultad alguna tras la preparación de un guiso o estofado, así que una vez domines uno de seguro podrás darle frente a cualquier otro. Sigue los siguientes pasos con la atención necesaria: Lava, escurre y pica todas las verduras. Así, pica finamente la cebolla, pela y troza las patatas, pela y corta en rodajas la zanahoria, corta en rodajas no muy grandes los pimentones, pica finamente el perejil y haz lo mismo con los tomates. Sofríe los tomates junto a la cebolla en una cazuela de buen tamaño. Una vez tomen color añade el pollo junto a las patatas y la zanahoria, vierte un cuarto de taza de vino blanco y revuelve todo. Deja cocinando a llama media. Una vez una parte del alcohol reduzca, vierte todo el caldo de pollo, añade el perejil y las hojas de laurel y salpimienta al gusto. Deja cocinando a llama media por unos 15 minutos y deja que seque una buena cantidad del caldo. Una vez el pollo este bien cocido y las verduras estén bien blandas, retira la cazuela del fuego y sirve. Consejos Mientras revuelves los ingredientes una vez añadas el vino blanco, puedes añadir un poco de azúcar o miel junto a una pizca de romero, así le darás un toque único y especial a guiso. Calorías 279 calorias Tiempo de preparación 45 minutos Valora esta receta: Para poder votar debes aceptar la política de privacidad / 5 (0 votos) max score: | min score: Gracias por votar Si te ha gustado la receta, puedes recibir más en tu correo Suscríbete y te enviaremos nuestra newsletter dos veces por semana con nuestras nuevas recetas Acepto el tratamiento de mis datos descrito en la política de privacidad × Otras recetas que podrían interesarte: Estofado de ternera al tomilloTernera a la jardinera con olla exprésPollo a la cazadoraAlmejas con pochas Temas Pollo