Pan de ajo y queso

¿Cansado de no saber con que acompañar tus platillos de carne, pollo o hasta una misma ensalada? pues tenemos la solución perfecta, la receta de Pan de ajo y queso.

Esta receta es sencilla de hacer además de un sabor bastante intenso pero muy sabroso que resulta de la combinación de la mantequilla y el ajo, además de las especias o hierbas como el orégano, perejil y albahaca.

Este tipo de acompañamiento los preparan hasta en los propios restaurantes, por eso hasta los puedes ver que lo sirven como entrada al plato fuerte que hayas pedido. El ingrediente del queso realza mucho lo delicioso del pan ya que al hornear, el pan queda gratinado y cada bocado será único.

Receta de Pan de ajo y queso

Esta receta de Pan de ajo y queso es un acompañamiento perfecto para diferentes platillos.

Ingredientes

• 1 barra de pan.
• 40 gr mantequilla.
• 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
• 2 cucharadas de vinagre de vino.
• Queso rallado, Emmental.
• 2 dientes de ajo.
• Perejil, orégano u otras hierba.

Preparación

1. Para comenzar esta receta empezamos por derretir la mantequilla y para ello colocamos en una sartén la mantequilla.
   

   Derretimos

2. Luego incorporamos la mantequilla ya derretida en el vaso de una batidora junto con el aceite de oliva. Bate hasta poder obtener una mezcla uniforme y homogénea.
3. Seguidamente añadimos al vaso los otros ingredientes, en este caso los dientes de ajo, el orégano, perejil y el vinagre de vino. Batir y reservar.
   

   Añadimos el orégano

4. Ahora seguimos con el pan y para ello cortamos en porciones o rebanadas medianas, grandes o como mas te guste.
   

   Cortamos

5. Selecciona una bandeja apta para horno y cubre el fondo con papel de horno.
6. Vamos colocando uno a uno las rebanadas de pan dentro de la bandeja.
7. Ahora bien, con la ayuda de un pincel de cocina pintamos toda la superficie de los pancitos con el aliño o mezcla que preparamos con el ajo y mantequilla.
8. Precalentamos el horno a una temperatura de 200°C.
9. Rallamos el queso mientras el horno va tomando temperatura.
   

   Rallamos

10. Espolvoreamos sobre cada pan el queso, esparcimos bien, por toda la superficie sin dejar algún espacio vacío.
11. Introducimos la bandeja al horno y dejamos cocinar por un tiempo de 10 minutos aproximadamente o hasta cuando observemos que ya comienzan a dorarse.
12. Finalmente sacamos del horno la bandeja, dejamos enfriar y servimos este rico Pan de ajo y queso.

Consejos

No te limites a solo usar orégano y perejil, también te sugerimos utilizar albahaca, tomillo y hasta el mismísimo romero, te aseguramos que quedará delicioso este Pan de ajo y queso. Se generoso al momento de esparcir el queso, ralla bastante para que cada bocado este lleno de sabor.

No tienes que utilizar solo el tipo de queso Emmental, aunque le va de un bien a la receta. Puedes sin ningún problema rallar otro tipo de queso.

Calorías

310 calorías.

Tiempo de preparación

30 minutos.