Hoy en día se pueden preparar pasteles de casi cualquier cosa. Inclusive son muy utilizados en la cocina especializada para añadir ingredientes nutricionales específicos que necesitan algunas personas. Es por eso, que del extenso catálogo de pasteles preparados actualmente. Hoy, decidimos compartir el delicioso y nutritivo pastel de espinacas. Este como su nombre lo indica, aprovecha las bondades de la espinaca para formar un postre increíble.

Pastel de espinacas

Las propiedades de la espinaca y su versatilidad de uso en la cocina

El consumo de las espinacas es recomendado para dietas poco calóricas. Además de ser un alimento altamente rico en Vitamina A, B, magnesio y calcio, siendo un aliado ideal para la dieta de personas que padecen problemas de circulación sanguínea. En formas más generales, es un excelente componente nutricional para tener un estilo de vida activo y saludable.

Ingredientes que se necesitan para preparar un pastel de espinacas

Para preparar

  • 500 gr de espinacas
  • 4 huevos
  • 300 gr de harina de trigo leudante
  • 3 cucharadas de azúcar
  • sal y pimienta a gusto

Paso a paso para preparar el pastel de espinacas

El secreto para que nuestro pastel de espinacas quede perfecto, es seguir los pasos exactos de la preparación de un bizcocho tradicional, salvo que en este caso, es necesario agregar las espinacas. Atención los pasos:

Pastel de espinacas

  1. Preparar la mezcla

En un recipiente, mezclar la harina, la azúcar y los huevos. Mezclar con ayuda de una batidora hasta alcanzar una consistencia uniforme y homogénea.

  1. Preparar las espinacas

Antes de preparar nuestro pastel de espinacas, es necesario que las espinacas se encuentren listas para añadirse a la mezcla del pastel. Para eso, las llevamos a un recipiente con agua y se lleva al fuego por unos minutos hasta que el agua hierva.

  1. escurrir las espinacas y añadir a la mezcla

Una vez listas las espinacas, es necesario dejarlas escurrir en papel absorbente por unos minutos. Luego, es el momento de colocarlas en la mezcla del pastel.

Pastel de espinacas

Una vez hecho esto, se debe mezclar nuevamente hasta asegurarnos de que las espinacas se vuelvan parte de la mezcla de pastel. Paralelamente, dejamos precalentar el horno a 220 grados centígrados.

  1. Llevar al horno

Finalmente, llevamos la mezcla del pastel de espinacas a un recipiente para hornear, y lo llevamos al horno por unos 25 minutos hasta que nuestro pastel esté listo.

Pastel de espinacas

Cuando esté, dejamos que se enfríe por unos minutos y listo. Estará listo para servirlo y disfrutarlo, que es una delicia para tu paladar.