Pimientos rellenos de atún

¿Has probado los pimientos rellenos de atún? Esta receta es exquisita, será una gran sorpresa para tus comensales al probar este plato. Los pimientos son un alimento que contienen  alto contenido de nutrientes que benefician el buen funcionamiento del organismo. Así que no esperes más y toma nota de este suculento plato.

Los pimientos rellenos presente en todas las tradiciones culinarias en el mundo. Los pimientos morrón o el chile rellenos de carne  son frecuentes en Costa Rica, México y Perú. Por ejemplo, en México se utiliza el jalapeño o chile relleno.

En los Estados Unidos se prepara los stuffed peppers los cuales son pimientos rellenos, generalmente se usan verdes y se rellenan con pan rallado, ternera picado, arroz cocido, hierbas cocidas, huevos y especias.

Por otro lado, en España se preparan platos de pimientos rellenos de tortilla de carne, morcilla, de gambas, de carne, entre otras. Además, utilizan diferente variedades de pimiento, como el piquillo.

Receta de pimientos rellenos de atún

Los pimientos rellenos de atún son deliciosos y saludables.Esta receta sorprenderá a todos tus comensales, además es sencilla de preparar. La combinación del  pimentón con el atún será una explosión de sabores que nadie podrá resistir. Atrévete a preparar algo diferente que impresione a tus seres queridos.  No pierdas tiempo y toma nota de este plato.

Ingredientes

• 4 pimientos verdes (puedes usar diversos colores)
• 450 gr de atún en aceite
• 1 ½ cebolla fresca y picada
• 1 cucharada de nata para cocinar
• Aceite de oliva extra virgen
• Sal
• Pimienta
• Queso parmesano rallado
• Una hoja de laurel

Preparación

1. En primer lugar, procede a cortar los pimientos por la mitad, luego introdúcelos en una olla con agua hirviendo con una hoja de laurel y sal al gusto.
2. Deja cocinar durante 10 minutos
   

   Cortar los pimientos por la mitad

3. Mientras esperas que se cocinen los pimientos, procede a calentar una sartén con aceite, corta en trozos la cebolla y  pon a sofreír.
   

   Pon a calentar una sartén con aceite

4. Seguidamente, procede a escurrir el atún y lo agregas junto a la cebolla durante 5 minutos aproximadamente.
   

   Procede a escurrir el atún y lo agregas junto a la cebolla

5. Transcurridos los 5 minutos procede a retirar la sartén  del fuego y agrega la cucharada de nata, sal y pimienta
   

   Agrega la cucharada de nata

6. Posteriormente, rellena los pimientos con el sofrito.
7. Luego, mete al horno durante 25 minutos a una temperatura de 200 grados centígrados
8. Cuando ha transcurrido la mitad del tiempo espolvorea por encima el queso parmesano rallado
9. Una  vez ha terminado el tiempo de cocción, retira del horno, deja reposar durante unos minutos y listo, ya puedes degustar este rico plato. ¡Buen provecho!
   

   Pimientos rellenos de atún

Calorías

230 calorias

Tiempo de preparación

40 minutos