La gastronomía griega generalmente se basa en la elaboración de carnes acompañadas de guisos muy espesos con colores muy pronunciados y sabores específicos en la mayoría de sus preparaciones. Esta receta de pollo griego es conocida por su peculiar aroma y exquisito sabor al degustarla.

Receta de pollo griego

Preparar un estupendo pollo griego es muy fácil, seguramente todos tus comensales querrán conocer la forma en la que los has preparado y te recomendados que resguardes con recelo esta receta.

Ingredientes

  • 2 kilos de piernas de pollo
  • 1 taza de yogur natural
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 4 dientes de ajo picados
  • ½ cucharada de orégano
  • 1 limón amarillo
  • ½ cucharada de sal
  • ¼ de cucharada de perejil fresco

Preparación

  1. En primer lugar, cogemos un recipiente para mezclar el yogur, el ajo, el aceite, el orégano, la sal y la pimienta

    Mezclar el yogur

  2. Removemos bien hasta lograr una crema bien consistente y homogénea
  3. Añadimos la ralladura y el zumo de limón a la mezcla
  4. Continuamos mezclando hasta lograr que todos los ingredientes se encuentren bien mezclados
  5. Picamos bien el perejil y removemos hasta lograr que la mezcla se encuentre uniforme y llena de aroma
  6. Cogemos una bolsa con cierre e incorporamos los trozos de pollo junto con el marinado que hemos preparado
  7. Sellamos la bolsa y comenzamos a moverla con fuerza hasta lograr que todo el pollo se encuentre lleno del marinado

    Pollo griego

    Marinar pollo

  8. Llevamos la bolsa al refrigerador y dejamos reposar durante 30 minutos
  9. Pre-calentamos el horno a 180 grados
  10. Cuando hayan transcurrido los minutos de reposo de los trozos de pollo, los colocamos sobre una fuente de horno con el marinado

    colocar en una fuente

  11. Llevamos la fuente al horno y dejamos cocinar todo durante 50 minutos o hasta que se encuentren bien dorados

    llevar al horno

  12. Al culminar los minutos de cocción, retiramos la fuente del horno y dejamos reposar un par de minutos sobre la rejilla
  13. Podemos servir para degustar

    Pollo griego

    degustar

Consejos

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Calorías

320 calorías

Tiempo de preparación

90 minutos