Pollo a la Miel

Un día en familia merece una deliciosa receta para compartir. Sigue estos sencillos pasos, para obtener un suculento pollo a la miel, jugoso, tierno y con un aroma que de seguro te despertará el apetito. La mezcla de especias exóticas te dará la sensación de calidez, ¡anímate e intenta realizarla!

Receta de Pollo a la Miel

Ingredientes

• Un kilo de pollo troceado o en tiras
• Cinco cucharadas de miel
• El zumo de un limón
• Una cebolla
• Ramitas de romero o tomillo
• Aceite de oliva
• Jengibre
• Azúcar morena
• Margarina
• Ajo
• Salsa de soya
• Adobo, sal y pimienta
• Cebollín para la decoración

Elaboración

1. Primero, en una olla pequeña, hierve un poco de jengibre.
2. Añade las ramitas de romero o tomillo. Reserva otro poco de jengibre para añadirlo al marinado que se le aplicará al pollo.
3. Después, deja que este reduzca el agua y en un bol añade la reducción, sazona el pollo con salsa de soya.
4. Realiza una pasta de ajo y frota contra los trozos de pollo, agrega unas dos cucharadas soperas de azúcar morena para que profundice el color oscuro, la ralladura del jengibre, exprime el jugo de un limón fresco y salpimienta al gusto.
5. En un sartén agrega un chorro de aceite de oliva y margarina, sofríe la cebolla en julianas muy finitas, cuando se tornen transparentes, agrega los trozos de pollo.
6. Vierte la mezcla de la marinada en el sartén y deja que todo se mezcle y cocine por unos 45 minutos.
7. Luego, agrega cinco cucharadas de miel al gusto, y espera que la salsa seque un poco para empezar a emplatar.
8. Agrega la preparación y esparce semillas de sésamo negras y blancas para resaltar.
9. Finalmente, corta un poco de cebollín o el cilantro muy pequeñito y decora encima del pollo para darle vida al plato.

Consejos

A los orientales les encantan mezclar un tazón de arroz con estas especias aromáticas. Abre una lata de maíz y agrégala a la preparación del arroz, si eres de los que le encanta combinar sabores, puedes añadir un puño de pasas o dátiles; espera que seque y sirve.

Si te gusta mezclar la sala con el arroz, es aconsejable hacer un colchón con la preparación del arroz, intenta que las cucharadas estén cargadas con pasas y maíz para que al unirse con el pollo, sea un explosión de sabor. Acompaña este platillo con un rico té frío y disfruta. ¡No pararás de hacerlo!

Esta receta es sencilla de realizar y tardarás menos de una hora en prepararla ya que él microondas te hará más sencillo el trabajo. Acompaña este delicioso pollo con unas patatas caseras, por ejemplo, y seguro que aciertas ante los comensales más exigentes. Para que el pollo esté más bueno mejor tomarlo bien caliente. Ya sólo te quedará degustarlo.