Croquetas de ternera guisada

Toda deliciosa croqueta debe tener un buen relleno y en este caso es la ternera, por eso QueApetito te acompaña como es de costumbre a preparar para esta oportunidad la receta de Croquetas de ternera guisada, una opción exquisita.

La preparación de estas croquetas no solo llevan ternera guisada en su relleno también lo acompaña una buena cantidad de leche, harina y para darle un sabor más autentico una pizca de nuez moscada.

Esta receta es más que ideal para esos momento en la cual hemos preparado comida de más y ha sobrado pudiendo ser una excelente opción para la solución estas Croquetas de ternera guisada.

Las croquetas pueden estar rellenas de diferentes ingredientes y te aseguramos que todas son muy deliciosas, algunas solo contienen vegetales, arroz, pescado y más. Son un excelente aperitivo para presentar en fiestas y reuniones.

Receta de Croquetas de ternera guisada

Las ricas Croquetas de ternera guisada podemos prepararlas para cualquier momento y ocasión.

Ingredientes

• 60 gr de mantequilla.
• 4 Cucharadas colmadas de harina.
• 1 L de leche.
• 300 gr de carne de ternera guisada y desmenuzada.
• Nuez moscada.
• Sal.
• Pimienta al gusto.
• 2 Huevos.
• Pan rallado para rebozar.

Preparación

1. Coloca un sartén a fuego medio y agrégale las cucharadas de mantequilla para que se vaya derritiendo.
2. Ya fundida añade la harina y mezcla en todo momento para que no se pegue.
   

   Derretimos la mantequilla

3. Seguidamente incorpora a la sartén el litro de leche acompañado de la nuez moscada, sal y pimienta.
4. Removemos constantemente hasta que espese y pasen al menos 10 minutos.
5. Pasado el tiempo ahora agrega la carne de ternera, mezclas y dejas cocinar por un tiempo de 7 minutos.
6. Luego coloca en una fuente para que se vaya enfriando.
7. Al momento que ya este frío comienza a preparar las Croquetas de ternera guisada con tus dos manos.
8. Rompe los huevos y bátelos.
   

   Batimos

9. Coloca el pan rallado en un recipiente.
10. Cuando ya tengas todas las croquetas listas con su forma característica prepara un sartén con abundante aceite y lleva a fuego máximo.
    

    Preparamos la croqueta primero pasando por huevo y después el pan rallado

11. Al estar caliente el aceite comenzamos a disponer las croquetas para freírlas.
12. Después ve colocando en un plato con papel absorbente cada croqueta que este lista.
13. Sirve bien caliente y disfruta cada bocado de las croquetas.

Consejos

Si preparas en cantidad y sobran croquetas resérvalas en una bolsa tipo zip y lleva al congelador para otra ocasión, así ya las tienes listas solo de freír.

Calorías

250 calorías.

Tiempo de preparación

30 minutos.