Ciervo a la cazadora Receta fácil T.Preparación: 50 Min Calorias: 324kcal Para 4 personas Recetas de Carne Por Jhongelis Mendez 24/11/2019 2 ’ lectura Recibe un email semanal con las nuevas recetas Suscríbete Durante el otoño, los campesinos suelen elaborar preparaciones capaces de perdurar por mayor tiempo, lo increíble era su habilidad innata para hacer que el sabor de estos alimentos perdurara y fuese tan delicioso como el acostumbrado. Esta receta de Ciervo a la cazadora es precisamente una de esas elaboraciones tradicionales y exquisitas que una vez que las pruebas, no quieres dejar de consumirlas. Receta de Ciervo a la cazadora Preparar un estupendo Ciervo a la cazadora es muy fácil, además es una preparación exquisita que, no es demasiado costosa, una combinación que a todos nos encanta. Ingredientes 500g de carne de venado 100g de bacón 500g de setas mixtas 400g de patatas 200g de zanahorias 1 cucharada de mantequilla 250ml de caldo de carne Sal y pimienta blanca Preparación En primer lugar, debemos picar la carne de venado en trozos de tamaño regular y retirar el exceso de grasa que mantiene Ahora picamos el bacón en cubos y la cebolla en julianas Cogemos las setas, las lavamos bien con abundante agua y las cortamos a la mitad Finalmente pelamos las patatas y las zanahorias para cortarlas en trozos medianos Ahora cogemos una cazuela y derretimos la mantequilla Cuando la mantequilla se encuentre bien caliente y liquida, añadimos el bacón Incorporamos la cebolla y la carne de venado para remover todo constantemente Añadimos las setas, las patatas y las zanahorias Salpimentamos todo al gusto y vertemos el cado Tapamos la cazuela y dejamos que todo se cocine hasta que la carne se encuentre tierna Rectificamos el punto de sal y dejamos reposar. Podemos servir para degustar. Consejos Añade un poco de azafrán durante la coccion del ciervo y descubre una forma de disfrutar de su exquisito sabor. Prueba esta receta de Ciervo estofado al vino tinto Calorías 324 calorías Tiempo de preparación 50 minutos Valora esta receta: Para poder votar debes aceptar la política de privacidad / 5 (0 votos) max score: | min score: Gracias por votar Si te ha gustado la receta, puedes recibir más en tu correo Suscríbete y te enviaremos nuestra newsletter dos veces por semana con nuestras nuevas recetas Acepto el tratamiento de mis datos descrito en la política de privacidad × Otras recetas que podrían interesarte: Conejo a la cervezaPollo a la NaranjaPollo con gambasFiletes de lomo al ajillo