Puerros asados con vinagreta Receta fácil T.Preparación: 30 Min Calorias: 120kcal Para 4 personas Recetas de Verduras Por Jhongelis Mendez 07/09/2019 2 ’ lectura Los puerros son realmente exquisitos cuando los utilizamos para dar sabor a cualquiera de nuestras preparaciones favoritos, básicamente porque cuentan con un sabor un tanto más acido que la cebolla y su textura es ideal para integrar en nuestros platillos. Esta receta de Puerros asados con vinagreta es una forma suculenta de degustarlos solos y apreciar por completo todas sus bondades. Receta de Puerros asados con vinagreta Preparar unos deliciosos Puerros asados con vinagreta es tan fácil que no podrás creer cómo ha sido posible elaborarlos tan rápidamente y degustar de un plato lleno de tanto sabor. Ingredientes 4 puerros 40 ml de aceite de oliva virgen extra 5ml de vinagre de Jerez ½ cucharada de ralladura de limón 1 cucharada de pimentón dulce Sal y pimienta molida Preparación En primer lugar, debemos retirar las hojas que cubren los puerros por completo Ahora los cortamos en al menos unos 3 o 4 trozos con cuidado de preservar su parte verde Lavamos bien los trozos de puerro para eliminar cualquier tipo de impureza que puedan mantener Ahora cogemos una cazuela llena de agua y la colocamos a calentar con una pizca de sal Incorporamos los trozos de puerros y dejamos que se cocinen durante 15 minutos hervir puerros Cuando hayan transcurrido los minutos de cocción, retiramos los puerros del agua y los escurrimos bien Colocamos los puerros sobre una fuente de horno y espolvoreamos un poco de sal y pimienta Pre-calentamos el horno a 170 grados Pre-calentar Llevamos la fuente al horno y dejamos cocinar los puerros durante 15 minutos o hasta que se encuentren dorados Mientras los puerros se hornean, cogemos un recipiente para mezclar el vinagre de Jerez, el pimentón dulce y la ralladura de limón mezclar vinagreta Removemos todo bien hasta lograr que se mezcle por completo Cuando los puerros se encuentren listos, los servimos y vertemos la vinagreta encima degustar Consejos Prueba también esta receta de Risotto de puerros Calorías 120 calorías Tiempo de preparación 30 minutos Valora esta receta: Para poder votar debes aceptar la política de privacidad / 5 (0 votos) max score: | min score: Gracias por votar Otras recetas que podrían interesarte: Salteado de espárragos verdesTempura de verdurasAcelgas a la extremeñaAlcachofas rellenas de atún