Puré de patata y espinaca

El Puré de patata y espinaca es, sin duda alguna, una de las recetas más sencillas, pero más deliciosas sobre la mesa, además de saludable, ¿Quién no recuerda al famoso marinero que se hacía más fuerte al comer espinacas? Estas están llenas de vitaminas, minerales y mucha fibra, es importante incorporarla a la dieta de los niños, y siempre hay que bucar alternativas ya que a ellos no les suele agradar el sabor, pero en compañía del puré y demás componentes de la receta. Siga el paso a paso para degustar su sabor y ampliar la variedad del menú en casa.

Receta de Puré de patata y espinaca

La receta de Puré de patata y espinaca es especial para los más pequeños de la casa, una manera divertida y súper deliciosa de incorporar alimentos saludables a su dieta, muy buena y efectiva, ¿A qué niño no le gusta el puré? Será imposible que se niegue, con tan solo 4 ingredientes puede dar paso a la cena o merienda de su niño, e incluso de los adultos, ya que su sabor es para todas las edades, además, es importante mencionar que como acompañamiento de carnes queda de maravilla, su sabor no pasará desapercibido.

Ingredientes

• Medio puerro
• 1 patata mediana
• 60 g de hojas de espinacas
• Aceite de oliva virgen extra

Preparación

1. Para comenzar, coloque el puerro cortado en trozos en una cazuela con un poco de aceite de oliva, maree un par de minutos y añada la patata cortada, igualmente,  en trozos
2. A continuación, cubra con agua y deje cocinar unos doce minutos o hasta que la patata esté blanda.
3. Luego, incorpore las hojas de espinacas bien lavadas y cocine unos 3 ó 4 minutos
4. Ya, a esta altura, sólo nos queda triturar hasta obtener la textura que le gusta a nuestro hijo, y que no se os olvide poner un chorrito de aceite de oliva virgen extra al puré antes de servirlo

Consejos

Puedes gratinar nuestro puré de patatas añadiendo un poco de queso parmesano encima y llevando al horno, quedará fantástico.

Calorías

750 calorias

Tiempo de preparación

32 minutos