Quiche de bacon casera

La quiche es una preparación perfecta para un desayuno o merienda, básicamente porque contiene todos los ingredientes necesarios para brindar a nuestro organismo la energía que requiere para mantener su vitalidad. Con esta receta de quiche de bacón casera no solo disfrutarás de una gran cantidad de beneficios, sino que, a su vez estarás degustando de un sabor estupendo.

Receta de quiche de bacón casera

Preparar una suculenta quiche de bacon casera es muy fácil, además es un plato que nadie en casa podrá resistir consumir, por lo que, puedes elaborarlo con frecuencia y hacer que tus comensales no dejen ni una migaja.

Ingredientes

• 1 masa quebrada redonda refrigerada
• ½ cebolla blanca
• 1 cucharada de harina para todo uso
• 6 huevos grandes
• 165ml de nata para cocinar
• 200g de bacón ahumado
• 100g de queso gruyere rallado
• Sal gruesa y pimienta negra molida

Preparación

1. En primer lugar, debemos pre-calentar el horno a 180 grados
   

   precalentar el horno

2. A su vez, retiramos la masa del refrigerador unos 15 minutos antes de utilizarla
3. Espolvoreamos un poco de harina sobre una superficie plana y con un rodillo, estiramos la masa hasta llevarla a unos 30cm de largo
4. Colocamos la masa sobre un molde y encima añadimos algo de peso; pueden ser alubias
   

   cubrir molde

5. Llevamos el molde al horno y dejamos que la masa se cocine durante 15 minutos
6. Mientras la masa se cocine, cogemos una sartén y la colocamos a calentar con un chorro de aceite
7. Cuando el aceite se encuentre bien caliente, incorporamos la cebolla picada finamente
8. Dejamos que la cebolla se cocine hasta que comience a ponerse transparente
9. Incorporamos el bacón y dejamos que todo se cocine durante unos 3 minutos más
10. Al finalizar los minutos de cocción, retiramos la sartén del horno y dejamos enfriar
11. En un bol mezclamos los huevos con la nata hasta que compacten y lo salpimentamos
12. Mezclamos el sofrito de cebolla junto con la mezcla de nata y rectificamos la sal
13. Retiramos el molde del horno y vertemos encima la mezcla de bacón
14. Esparcimos en queso rallado encima e introducimos nuevamente el molde al horno durante 45 minutos
15. Al finalizar los minutos de cocción, retiramos el molde del horno y dejamos enfriar
16. Podemos servir para degustar.
    

    degustar

Consejos

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Calorías

269 calorías

Tiempo de preparación

80 minutos