Canelones de verduras Receta fácil T.Preparación: 120 Min Calorias: 380kcal Para 4 personas Recetas Al horno Por Jhongelis Mendez 13/05/2019 3 ’ lectura Las preparaciones tradicionales, por lo general, integran los sabores a los que, nos encontramos acostumbrados y nos permiten disfrutar de experiencias únicas al trasladar nuestro pensamiento a aquellas ocasiones especiales que transcurrieron en nuestras vidas. Es por ello que, esta receta de canelones de verduras es una elaboración ideal para mantener vivas las tradiciones que nos han permitido convertirnos en las personas del ahora. ¡Acompáñanos a preparar esta estupenda receta! Receta de canelones de verduras Aunque es muy probable que, esta receta de canelones de verduras no mantenga el mismo sabor de aquella preparada por la abuela, seguramente te hará revivir momentos únicos y chuparte los dedos en cada bocado. Ingredientes. Ingredientes 4 huevos 250g de harina 300 ml de leche fría 30 g de manteca derretida 1 pizca de sal Para el relleno 300 g de espinacas hervidas y escurridas ½ taza de queso rallado 300 g de ricota 1 cebolla picada 80 ml de salsa bolognesa 100 ml de salsa bechamel o salsa blanca 20 g de nuez moscada 50 g de queso mozzarella Sal y pimienta al gusto Preparación En primer lugar, debemos añadir los ingredientes para la masa dentro de un vaso de licuadora Licuar los ingredientes Mezclamos todos los ingredientes hasta lograr una masa homogénea sin grumos y llevamos al refrigerador durante al menos 2 horas A continuación, cogemos una sartén y vertemos un chorro de aceite a calentar Cuando el aceite se encuentre caliente, incorporamos la cebolla previamente troceada Dejamos cocinar la cebolla hasta que comience a dorarse y retiramos del fuego Añadimos la espinaca previamente troceada y bien escurrida para mezclar bien ambos ingredientes Después, incorporamos la ricota, el queso rallado y salpimentamos al gusto Mezclamos todos los ingredientes hasta lograr una combinación con textura muy pastosa y reservamos Mezclar hasta compactar. Una vez hayan culminado los minutos de reposo de la masa, cogemos una sartén y colocamos a calentar un poco de manteca Cuando se encuentre bien caliente, añadimos medio cucharon de la mezcla para la masa y movemos el sartén para regarla en toda su superficie Dejamos cocinar a fuego medio hasta que sus bordes comiencen a dorar y procedemos a volvértelo Seguidamente, cuando se encuentre lista la masa, procedemos retirarla del fuego y repetir el proceso hasta culminar la mezcla Ahora colocamos el panqueque de masa que hemos preparado sobre una superficie plana y lo rellenamos con el sofrito de verduras Añadimos la mozzarella y cerramos enrollando el panqueque con un poco de presión Repetimos el mismo proceso hasta mantener listos todos los canelones Pre-calentamos el horno a 180 grados. Luego, ponemos los canelones de verduras sobre una fuente de horno Calenoles sobre fuente de horno Vertemos la salsa bolgnesa sobre los canelos y llevamos la fuente al horno durante 2 minutos Al culminar los minutos de cocción, añadimos la salsa blanca e ingresamos nuevamente la fuente al horno durante 2 minutos más Espolvoreamos queso rallado encima de los canelones y llevamos al horno nuevamente para gratinarlos un poco Finalmente, dejamos reposar sobre la rejilla y servir los Canelones de verduras. Podemos degustar Consejos Prueba añadir algunos trozos de jamón serrano al relleno de los canelones y descubre el increíble sabor que este ingrediente puede brindar a esta estupenda receta. Si te gustan los canelones puedes probar: Canelones de espinacas o Canelones de Atún. Calorías 380 calorías Tiempo de preparación 120 minutos Valora esta receta: Para poder votar debes aceptar la política de privacidad / 5 (5 votos) max score: 5 | min score: 1 Gracias por votar Otras recetas que podrían interesarte: Quiche de jamón y quesoGalletas de centenoHornazo de salamancaPollo al horno fácil