Salchichas Encebolladas

La salchichas demuestran siempre ser un ingrediente muy versátil con el que podremos salir del paso cada vez que necesitemos una rica tapa o bien un platillo económico y raído de preparar, como estas salchichas encebolladas que están que se derriten en tu paladar.

Existen muchas variantes de salchichas, de distintas carnes y formas de preparación, algunas encurtidas o especiadas. Y para esta receta podrás escoger la que más sea de tu agrado.

Receta de Salchichas Encebolladas

Las salchichas encebolladas tienen ese no sé qué, que vuelve un platillo de sencillo y vulgar en una verdadera obra de la alta cocina. O tal vez es que son tan ricas que no podrás decir que son una simple tapa.

Ingredientes

• 10 salchichas de pollo.
• 1 cebolla grande.
• Canela molida.
• Nuez moscada molida.
• Vino blanco.
• Aceite de oliva virgen extra.
• Sal y pimienta al gusto.

Preparación

1. Limpia y luego corta la cebolla en finas julianas, después fríe los trozos en un satén de buen tamaño con unas dos o tres cucharadas soperas de aceite de oliva.
2. Déjalas cocinando hasta que doren, momento en el cual debes añadir todas las salchichas.
   

   Te recomendamos que uses una cebolla morada para esta receta.

3. Remueve un poco todo los ingredientes en el sartén, después baja la fuerza de la llama a la mitad.
4. Continúa mezclando en un bol de tamaño adecuado media taza de vino blanco, media cucharada de canela y media de nuez moscada.
   

   Deja que las salchichas también tomen color.

5. Vierte todo sobre el sartén y deja cocinando hasta que reduzca todo el alcohol.
6. Retira del fuego y sirve y salpimienta al gusto.
7. Y así de sencillo y en menos de 15 minutos tienes un plato que encantará a quien lo pruebe.

Consejos

Puedes complementar esta receta con cuantos ingredientes quieras, tales como patatas u otras especias como  chile molido, perejil, etc. ¡Busca el sabor definitivo dentro de tu cocina!

Calorías

288 calorias

Tiempo de preparación

30 minutos