Boquerones al limón Receta fácil T.Preparación: 25 Min Calorias: 120kcal Para 4 personas Recetas de Pescado Por Jhongelis Mendez 05/08/2019 2 ’ lectura Recibe un email semanal con las nuevas recetas Suscríbete Los boquerones son un tipo de pez realmente repleto de fibra, vitaminas, calcio y magnesio, además de un gran sabor al ser cocinado, por lo que, es fácil deducir que con esta receta de boquerones al limón tu paladar estallará de felicidad en cada bocado. Receta de boquerones al limón Preparar unos deliciosos boquerones al limón es muy fácil, básicamente deberás marinarlos, cocinarnos y ¡Listo! A degustar de todo su sabor. Ingredientes 24 boquerones limpios 1 vaso de zumo de naranja ½ cucharada de cayena en polvo 1 vaso de zumo de limón 20 g de perejil fresco Pimienta negra y blanca al gusto 150 ml de aceite de oliva virgen extra Sal Preparación En primer lugar, debemos limpiar los boquerones retirando su cabeza y espina central limpiar boquerones Conservamos solo sus lomos y los lavamos bien con abundante agua Secamos bien los lomos de boquerones con papel de cocina y los colocamos dentro de un recipiente Añadimos suficiente sal a los boquerones e introducimos el recipiente al refrigerador durante 20 minutos añadir sal Ahora cogemos un recipiente para mezclar ambos zumos hasta lograr que se unifiquen mezclar los zumos Añadimos las pimientas, una pizca de sal, un chorro de aceite y un poco de vinagre Removemos todo poco a poco mientras añadimos la cayena Debemos mezclar todo hasta lograr que se hayan mezclado todos los ingredientes Una vez tengamos listo el macerado, lo vertemos sobre los boquerones Tapamos el recipiente con papel film y lo introducimos nuevamente en refrigerador Lo ideal es dejar los boquerones en reposo durante al menos 12 horas en reposo antes de consumirlos en la nevera llevar a la nevera Al transcurrir los minutos de reposo, retiramos los Boquerones al limón de la nevera y espolvoreamos un poco de perejil encima Boquerones al limón Consejos Si buscas darle más sabor fuerte a la receta, prueba añadir un poco de azafrán, no resistirás tanto sabor. También debes probar esta receta de Boquerones rebozados fritos Calorías 120 calorías Tiempo de preparación 25 minutos Valora esta receta: Para poder votar debes aceptar la política de privacidad / 5 (1 votos) max score: 4 | min score: 4 Gracias por votar Si te ha gustado la receta, puedes recibir más en tu correo Suscríbete y te enviaremos nuestra newsletter dos veces por semana con nuestras nuevas recetas Acepto el tratamiento de mis datos descrito en la política de privacidad × Otras recetas que podrían interesarte: Migas de bacalaoBacalao con guisantesFiletes de rodaballo con salsaDorada rellena al horno