Un aspecto increíble del salmón es que es un tipo de pescado con mucha carne, por lo que, la versatilidad en sus preparaciones pueden llegar a ser realmente variadas, pudiendo incluso elaborarlo de maneras muy típicas o modernas. Con esta receta de salmón en papillote descubrimos una forma de llenar de sabor su carne y servirlo con una guarnición única de vegetales.

Receta de salmón en papillote

Descubre una forma fácil para preparar un estupendo salmón en papillote y sorpréndete con todo el sabor que esta receta puede brindarte. Seguramente tus comensales comenzarán a creer que has realizo un taller de cocina luego de probarlo.

Ingredientes

  • 100g de cebolla
  • 1 pimiento verde italiano
  • 2 zanahorias
  • 200g de salmón fresco
  • Sal y pimienta negra molida al gusto

Preparación

  1. En primer lugar, debemos lavar bien todas las verduras con abundante agua bajo el grifo

    Salmón al vapor en microondas

    lavar vegetales

  2. Ahora procedemos a cortarlas en tiras de tamaño similar y reservarlas
  3. Cogemos papel de horno y lo cubrimos por completo con suficiente aceite de oliva
  4. Colocamos los tiras de verdura sobre el papel de horno y las salpimentamos al gusto
  5. A continuación, colocamos los filetes de salmón sobre las tiras de verduras y las salpimentamos al gusto

    Salmón en papillote

    salpimentar bien

  6. Envolvemos bien el salmón con el papel con cuidado de no dejar ninguna abertura por donde pueda escaparse demasiado vapor

    tapar todo

  7. Colocamos el salmón envuelto sobre una fuente de horno
  8. Pre-calentamos el horno a 200 grados
  9. Llevamos la fuente al horno y dejamos cocinar durante 15 minutos
  10. Al finalizar los minutos de cocción, podemos retirar la fuente de horno y retirar el papel del pescado
  11. Podemos degustar.

    Salmón en papillote

    degustar

Consejos

Una forma fácil de preparar esta estupenda receta de salmón en papillote es hacerla al microondas, en este caso, deberás utilizar un recipiente con tapa y cocinar el pescado con las verduras durante 5 minutos a potencia máxima.

También debes probar esta receta de Salmón al microondas

Calorías

250 calorías

Tiempo de preparación

45 minutos

Temas