Salmón con salsa teriyaki

El consumo frecuente de salmón permite que, a través del Omega3 el cuerpo humano pueda reducir sus niveles de colesterol, por lo que, es recomendable disfrutar de todo su sabor cuantas veces sea posible. Con esta receta de salmón con salsa teriyaki descubrirás una manera exclusiva de prepararlo en casa con un sabor agridulce que seguramente te hará chuparte los dedos.

Receta de salmón con salsa teriyaki

Cocinar en casa un delicioso y suculento salmón con salsa teriyaki es muy simple, además es una receta tan impresionante al servir que, todos se sorprenderán al mirarla en tu mesa.

Ingredientes

• 1 filete de salmón
• 80g de cebolla
• 1 cucharada de azúcar
• 50ml de salsa teriyaki
• 150ml de aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta

Preparación

1. En primer lugar, debemos coger las cebollas para pelarlas y cortarlas en julianas
   

   Tiras finas

2. Ahora cogemos una sartén y la colocamos a calentar con un chorro de aceite
3. Cuando el aceite esté calienta, colocamos los trozos de cebolla a freír hasta que estén dorados
4. A continuación, añadiremos el azúcar y dejamos cocinar todo con constante remoción hasta que se caramelice
5. Cuando la cebolla esté caramelizada, disminuimos el fuego y añadiremos la salsa teriyaki
6. Removemos todo bien para que se mezclen los ingredientes y vertemos un chorro de agua
7. Dejamos que todo se cocine durante unos 3 minutos
8. En una sartén aparte, colocamos a freír el filete de salmón previamente salpimentado al gusto
9. Dejamos que el pescado se cocine bien hasta estar bien dorado por ambos lados
10. Cuando el salmón esté listo, lo servimos y lo bañamos con suficiente salsa encima para degustarlo.
    

    Salmón con salsa teriyaki

Consejos

El secreto de esta salsa teriyaki es removerla constantemente mientras se cocina para evitar que alguno de sus ingredientes pueda quemarse y culminar por arruinar todo su estupendo sabor.

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Calorías

315 calorías

Tiempo de preparación

45 minutos