Salsa agridulce china

Hoy te traemos una deliciosa receta, como lo es la Salsa agridulce china para pollo, sin duda una receta rápida y sencilla de hacer en tan solo unos pocos minutos.

Una salsa muy conocida a nivel internacional ya que sin duda forma parte de muchos platillos icónicos de este país asiático.

Esta salsa resalta el sabor de distintas carnes en especial la de aves como lo es el pollo, causando una explosión de sabores en tu paladar.

Échale un vistazo a esta receta y comprueba por ti mismo lo deliciosa que es.

Origen de la salsa

Esta salsa es muy popular, originaria de la provincia China de Hunan aunque también procede de la región de Cantón.

Primero que todo esta salsa era un ingrediente estrella del cerdo, de la famosa receta de cerdo agridulce y a partir de allí ese platillo tuvo muy buena receptividad en el Occidente.

Siguiendo el mismo orden de ideas esta salsa fue ingrediente también de la carne rebozada, es decir, cubierta con harina, frita y luego sumergida en la salsa agridulce.

Con tanto éxito de la receta se fue extendiendo hasta carnes como pescado, gambas y por supuesto sin olvidarnos del pollo.

Receta de Salsa agridulce china para pollo

A continuación te mencionaremos los ingredientes necesarios para la preparación de esta deliciosa receta y posteriormente te explicaremos paso a paso su elaboración.

Ingredientes

• Ketchup o salsa de tomate: 4 cucharadas grandes.
• Azúcar moscabado o moreno: 4 cucharadas grandes.
• Vinagre de vino o balsámico: 3 cucharadas.
• Salsa de soja: 3 cucharadas.
• Pimienta negra molida: una cucharadita.
• Agua o caldo de pollo al gusto: ½ taza.
• Sal: ½ cucharadita o al gusto.

Pasos para la preparación

1.  Lo primero que debes de hacer es buscar un bol, esto te servirá para mezclar los ingredientes de la mejor manera.
   

   Consigue un bol de acuerdo a la cantidad de salsa que piensas hacer.

2. Ahora mezcla uno a uno los ingredientes que te mencionamos anteriormente.
3. Utiliza una sartén y ponla a fuego medio.
   

   Déjalo calentar previamente unos minutos

4. Seguidamente vierte los ingrediente que mezclaste en el bol a la sartén.
5. Deja que se reduzca la salsa por un tiempo aproximado de 10 minutos y remueve algunas veces.
   

   Dejamos reducir

6. El resultado final será una Salsa agridulce china para pollo espesa y muy deliciosa.
   

   Ahora tenemos la salsa lista para acompañar al pollo

La salsa puedes conservarla preferiblemente en la nevera aumentando por ende la fecha de caducidad. Así que ya lo sabes, trata de refrigerarla siempre luego de usarla.