Contar con una buena salsa para aportar un buen sabor a nuestras preparaciones favoritas, es uno de los secretos culinarios de mayor importancias, por lo que, esta vez queremos regalarte esta receta de salsa de vino tinto, perfecta para acompañar un buen trozo de cerdo, pollo o cordero.

Receta de salsa de vino tinto

Seguramente después de preparar esta receta de salsa de vino tinto no te quedaran ganas de probar alguna otra. Prepararla es muy fácil, sigue estos pasos y disfruta todo su sabor.

Salsa de vino tinto

Ingredientes

  • 1 ½ de vino tinto
  • 100ml de nata liquida
  • 1 cucharada de maicena
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 pizca de pimienta

Preparación

  1. En primer lugar, cogemos un recipiente para mezclar ½ litro del vino tinto con la maicena

    Salsa de vino tinto

    Mezclar maicena y vino tinto

  2. Removemos bien ambos ingredientes para permitir que se mezclen por completo y reservamos
  3. A continuación, cogemos una cazuela y vertemos el restante de vino tinto, el azúcar, la pimienta, la nata y una pizca de sal
  4. Colocamos la cazuela a fuego medio y dejamos cocinar durante 5 minutos con constante remoción
  5. Cuando la mezcla sea consistente, añadiremos el preparado de vino tinto y maicena poco a poco

    Añadir la mezcla de vino tinto y maicena

  6. Removemos todo y continuamos cocinando a fuego medio hasta espesar
  7. Debemos mantener la remoción para evitar que la salsa pueda adherirse a la cazuela

    Mezclar constantemente

  8. Cuando la mezcla se encuentre bien espesa, la retiramos del fuego y la dejamos reposar
  9. Podemos servir para degustar nuestra Salsa de vino tinto.

    Salsa de vino tinto

    Presentación de Salsa de vino tinto

Consejos

Prueba añadirle un poco de picante  a la salsa añadiéndole un toque de azafrán entero mientras lo cocinas, seguramente el sabor fuerte será todo espectáculo para tu paladar.

Sofríe algunos trozos de cebolla y ajo antes de comenzar a cocer la salsa, luego tritura la salsa hasta que quede bien fina y disfruta de una exquisita salsa de vino tinto que seguramente no querrás dejar de probar nunca más.

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Calorías

255 calorías

Tiempo de preparación

25 minutos

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