Salteado de espárragos verdes Receta fácil T.Preparación: 45 Min Calorias: 170kcal Para 4 personas Recetas de Verduras Por Jhongelis Mendez 08/06/2019 2 ’ lectura Entre los innumerables beneficios de los vegetales, se encuentran las vitaminas, el fosforo, el potasio y el calcio, por lo que, son alimentos que deben consumirse con regularidad. Esta receta de salteado de espárragos verdes es ideal para servir en nuestra mesa una preparación elaborada, deliciosa y única. Receta de salteado de espárragos verdes Disfrutar de unos exquisitos salteado de espárragos verdes es muy fácil, debido a que, es de esas recetas que después de haber adquirido los ingredientes, solo restan algunos minutos para su preparación. Ingredientes 12 espárragos frescos 1 taza de hongos 3 tomates secos 1 diente de jo ½ cebolla picada 50 ml de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de salsa de soja Sal y pimienta al gusto Hierbas aromáticas al gusto Preparación En primer lugar debemos lavar bien los espárragos con abundante agua bajo grifo Lavar espárragos A continuación, los cortamos con las manos para retirarles el rabo, partiendo en su parte más tierna Cortar espárragos Ahora lavamos y cortamos los hongos por la mitad A su vez, clavamos y cortamos los tomates secos en cuadritos pequeños Finalmente, troceamos el ajo y la cebolla en trozos muy finos Cogemos una sartén y vertemos un chorro de aceite para colocarlo a calentar Cuando el aceite se encuentre caliente, añadimos los trozos de cebolla y ajo a sofreír hasta dorar Cuando la cebolla comience a ponerse transparente, añadiremos los tomates secos y dejamos sofreír durante 3 minutos Al culminar los minutos de cocción del sofrito, añadiremos los espárragos troceados, salpimentamos al gusto y dejamos cocinar durante 5 minutos Cuando los esparragas comiencen a verse más tiernos, añadiremos los hongos, la salsa de soja y las hierbas aromáticas Tapamos la sartén y dejamos cocinar todo durante 10 minutos Cocinar todo Al finalizar los minutos de cocción, probamos el punto de sal y que los espárragos se encuentren tiernos Podemos servir para degustar Degustar Consejos Acompaña esta deliciosa receta de salteado de espárragos verdes con un delicioso Pollo a la Miel Calorías 170 calorías Tiempo de preparación 45 minutos Valora esta receta: Para poder votar debes aceptar la política de privacidad / 5 (0 votos) max score: | min score: Gracias por votar Otras recetas que podrían interesarte: Acelgas rojas con patatasZanahorias aliñadasCómo hacer menestra congeladaBrochetas de verduras Temas Espárragos