Sopa de arroz con gambas Receta fácil T.Preparación: 30 Min Calorias: 280kcal Para 4 personas Recetas de Sopas y Cremas Por Jose Portillo 22/11/2019 2 ’ lectura Para este día presentamos la receta de Sopa de arroz con gambas, una sopa cargada de sabor y energía. Una preparación más que sencilla donde el verdadero sabor lo aporta el caldo de pescado. Si eres de los que les gusta la sopa y los mariscos entonces esta receta es ideal para ti, presta atención y toma nota de los ingredientes y pasos. En ocasiones confundimos las gambas con los langostinos y esto se debe a su gran similitud ya que ambos poseen un cuerpo alargado y sus 10 patas porque los dos son decápodos. Para empezar a diferenciarlos lo primero que podremos darnos cuenta sería el tamaño ya que las gambas van de 5 a 10 cm pero los langostinos suelen encontrarse desde los 12 cm pudiendo llegar hasta los 20. Otra característica es su color, los langostinos tiene un tono marrón y rosa, las gambas las tenemos blancas, naranjas y hasta rojizas. Receta de Sopa de arroz con gambas Sorprende a la hora del almuerzo con la Sopa de arroz con gambas, una opción para incluir en tu menú semanal. Ingredientes 250 gr de gambas frescas. 150 gr de arroz grano largo cocido. 1 Hoja de laurel. Trozo de apio. 2 Cebollas. 1 Cucharadita de jengibre rallado. 1 1/2 Cucharadita de pimentón. Zumo de medio limón. 1.30 L de caldo de pescado. 2 Cucharadas de perejil picado. Preparación Prepara una olla con agua, un litro en promedio, añade un punto de sal, hoja de laurel y el apio. Lleva a fuego alto. Al observar que el agua este hirviendo entonces procedemos a agregar las gambas. Una vez que esta hierva nuevamente sacamos las gambas de la olla. Cocinamos Pica la cola de cada gamba y las limpiamos cuando estas se hayan enfriado. Cortamos Pela las dos cebollas que vamos a utilizar. Ralla el jengibre. Rallamos Coloca una cacerola con un chorrito de aceite de oliva y añadimos el jengibre junto a la cebolla para sofreír un par de minutos. Después agrega las gambas y salteamos unos minutos más. A continuación ve agregando poco a poco el caldo de pescado, el zumo de medio limón y la cucharada de pimentón. Añade el caldo Luego agrega el arroz ya cocido y cuando el caldo ya este caliente comenzamos a servir la Sopa de arroz con gamba. Consejos Si las gambas que vas a utilizar para la receta son congeladas entonces al momento de que el agua este caliente procede a agregarlas y cuando esta hierva las apartas. Solo necesitan unos minutos más de tiempo para cocerlas. Calorías 280 calorías. Tiempo de preparación 30 minutos. Valora esta receta: Para poder votar debes aceptar la política de privacidad / 5 (0 votos) max score: | min score: Gracias por votar Otras recetas que podrían interesarte: Crema fría de mangoCaldo verde portuguesVichyssoise con Crema de GambasSalmorejo con thermomix Temas Gambas