Sopa de fredolics

La Sopa de fredolics es ideal para las épocas de otoño, pero resisitirse a su sabor es imposible, por lo que puede sentir la libertad de prepararla a su antojo. Las sopas de setas nunca pasarán de moda, y es que traen a la mesa esos recuerdos en casa de la abuela, su toque tan especial al preparar todas y cada una de las recetas, y esta sopa no es la excepción, puede degustarla, ahora, a su antojo con su toque personal siguiendo este súper sencillo paso a paso.

Receta de Sopa de fredolics

La Sopa de fredolics es muy deliciosa, original y con sabores que le transportaán a hermosas memorias en casa de la abuela, es muy sencilla de preparar y no le tomará nada de tiempo, su sabor es exquicito, y no se compara con nada más. es ideal para los niños y para almuerzos en familia, no se quede sin volver a poner en la mesa toda la esencia de la sopa de setas.

Ingredientes

• 1 cebolla grande picada
• 1 par de puñados generosos de fredolics
• Mantequilla
• 1 par de ramas de tomillo
• Agua
• Sal

Preparación

1. Comience con la receta separando las setas más pequeñas y que estén enteras para freírlas al final y poner en los platos como tropezones
2. En el segundo paso, sofría en una olla, la cebolla en mantequilla hasta que esté bien transparente
3. Seguidamente, añada todas las setas (menos el que has escogido antes), deles un par de vueltas hasta que queden bien untadas de mantequilla, deje cocer un par de minutos o tres, añada agua y algo de sal
4. Después, deje hervir destapado media hora bien buena. Los últimos 5 minutos pon el tomillo
5. Para ir finalizando, retírelo del fuego, pase el minipimer hasta que quede todo bien triturado y homogéneo
6. Por último, en el fondo de los platos se ponen los fredolics pequeños que había reservado y pasado por la sarten, y sirve la sopa encima

Consejos

Puede realizarlo con las setas de su preferencia, cuidando del sabor de las mismas.

Calorías

328 calorias

Tiempo de preparación

29 minutos