Algunas veces nos apetece disfrutar de una buena sopa y simplemente desestimamos la idea de prepararla por no tener uno que otro ingrediente. Sin embargo, esta receta de Sopa de picadillo con arroz es perfecta para preparar debido a que, todo lo que integra seguramente se encontrará en tu nevera.
Receta de Sopa de picadillo con arroz
Esta Sopa de picadillo con arroz es una elaboración fácil y genuina que, tiene tanto sabor como para satisfacer a los paladares más exigentes. No puedes dejar de probarla y disfrutarla cuantas veces sea necesario.
Sus ingredientes pueden encontrarse fácilmente.
Ingredientes
- 1 litro de caldo de pollo
- 2 dientes de ajo
- 1 tomate
- 3 puñados de arroz
- 1 pimiento verde
- 2 hojas de laurel
- 1 rama de hierbabuena
- 100 g de taquitos de jamón serrano
- 1 huevo
- Algunas gotas de aceite
- Sal y pimienta
Preparación
- En primer lugar, debemos cocinar el arroz con sal y agua aparte para reservarlo y utilizarlo más adelante
Preparar el arroz.
- Ahora cogemos una cazuela para verter el caldo junto con el tomate y el pimiento verde cortado a la mitad
- Colocamos la cazuela a fuego medio y dejamos cocinar un par de minutos
- Incorporamos los dientes de ajo entero, unas gotas de aceite de oliva, la hierbabuena y el laurel
- Dejamos que todo se cocine durante 10 minutos o hasta que las verduras se encuentren tiernas
Dejar que todo se cocine
- Al culminar los minutos de cocción, añadimos el arroz previamente cocido
- Removemos un poco para mezclar los ingredientes
- Añadimos huevo duro previamente picado junto con los trocitos de jamón serrano
Cortar jamón serrano.
- Removemos y cocinamos un par de minutos de más
- Servimos la sopa de picadillo con arroz bien caliente
Degustar
Consejos
Lo genial de esta receta es que, es muy económica, sin embargo, puedes probar añadir algunos trozos de pescado o pollo para darle más sabor y hacerla más exquisita.
Recuerda que, puedes incorporar las especias e ingredientes que prefieras. Lo realmente importante es que, le brindes a la elaboración tu toque personal.
También puedes hacer otras sopas como Sopa de huevo, Sopa de cebolla o Sopa minestrone.
Calorías
180 calorías
Tiempo de preparación
45 minutos
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