¿Te provoca una sopa de verduras y pollo fácil? Si quieres preparar una receta nutritiva y rápida, te conviene esta deliciosa sopa, sobre todo si usas la olla exprés la podrás tener lista en poco tiempo, además te quedará deliciosa. La sopa de verduras sirve si deseas hacer una cena ligera, ya que los ingredientes son bajos en grasa, y por si fuera poco, te caerá muy bien. Así que no lo pienses más y toma nota de exquisito plato.

Receta de sopa de verduras y pollo fácil

Ingredientes:

  • Apio
  • Puerro
  • 1 nabo
  • 2 zanahorias
  • 1 Cebolla fresca
  • 2 patatas
  • Ajo ( 3 dientes)
  • Caldo de pollo
  • Sal
  • Limón ( Zumo de limón)
  • Pollo ( 500 gramos de carne)
  • Perejil (sólo un poco)
  • Aceite de oliva

Cómo preparar sopa de verduras y pollo fácil

1. Corta todas las verduras en trozos

Sopa de verduras y pollo fácil

Cortar las verduras en trozos

Lava bien las verduras y cortalas en trozos, luego ponlas en el microondas durante dos minutos a máxima potencia, esto permitirá que se ablanden y ahorren tiempo de cocción.

2. Rehoga las verduras en una cacerola

Sopa de verdura y pollo fácil

Rehoga las verduras en una cacerola

Toma una cacerola y añade un poco de aceite, luego, saca las verduras que sacaste del microondas.

3. Añade el caldo de carne

Sopa de verdura y pollo fácil

Añade el caldo de carne

Luego de haber pasado unos minutos, añade el caldo de carne y deja cocer todos los ingredientes durante 15 minutos.

4. Añade más caldo de carne

Sopa de verdura y pollo fácil

Añade más caldo de carne

A mitad de cocción añade más caldo de carne.

5. Deja reposar

Una vez transcurrido este tiempo apaga el fuego y deja reposar.

6. Sirve junto a trocitos de verduras y carne de pollo

Sopa de verduras y pollo fácil

Sirve junto a trocitos de verdura y carne de pollo

Luego, sirve junto a trocitos de verdura y carne de pollo, un chorrito de limón, y por último, un poco de perejil. ¡Buen provecho!

Cómo preparar caldo casero

El caldo casero tiene un sabor único, nada parecido al que sueles comprar en los supermercados, aquí tienes cómo prepararlo:

  • Trocear las verduras y el pollo

Lavar muy bien las verduras y trocear el pollo.

  • Añade un poco de aceite de oliva en la olla exprés

Luego, agrega un poco de aceite de oliva en la olla exprés y rehoga las verduras.

  • Agrega la carne de pollo y el hueso de carcasa

Añade la carne de pollo y el hueso de carcasa, deja por unos dos minutos

  • Añade un litro de agua

Entonces, añade un litro de agua hasta que cubras todos los ingredientes.

  • Dejar cocinar por espacio de 20 minutos

Una vez tengas todos los ingredientes, deja cocinar por espacio de 20 minutos, al transcurrir este tiempo estará listo el caldo.

  • Colar el caldo casero

Si preparas el caldo casero, sólo tienes que colarlo y las verduras quedarán impregnadas con este rico sabor, así que será más sencillo para la sopa de verdura y pollo fácil

  • Coloca en un plato hondo o sopera

Una vez listo, coloca en un plato hondo, las verduras y la carne de pollo cortados, y por último, añade el caldo colado. Si gustas agrega un poco de sal, perejil picado y zumo de limón. ¡Buen provecho!

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