Sushi de salmón y Philadelphia

Las recetas de Sushi son una delicia, bien sea a tempura o los más habituales, el Sushi de salmón y Philadelphia es incomparable, estos rollitos de salmón con arroz siempre se dan un lugar muy especial en la mesa, esta modalidad es muy rica y resulta una excelente manera de sorprender a todos los comensales, una combinación de sabores de alta calidad, su presentación insita a comer no solo con la boca sino tambien con los ojos, dado los colores que se exponen en el plato, es un plato divertido con una a,plia variedad de opciones para acompañar y siempre innovar en la receta.

Receta de Sushi de salmón y Philadelphia

El Sushi de salmón y Philadelphia es una receta muy rápida y sencilla de preparar, parecerá un experto en la cocina si presenta este plato entre sus comensales, no tendrá comparación, utiliza un compendio de texturas y deliciosos aremoas y sabores que conspiran para hacer de la receta, simplemente, la mejor de todas. Hay ciertos contrastes que hacen que resalte la receta, con todo lo mejor y mas exquisitas sensaciones en el paladar.

Ingredientes

• 200 gramos de arroz especial para sushi
• 3 Algas nori
• Pepino baby
• Aguacate
• 1 lomo de salmón previamente congelado
• Queso crema tipo philadelphia
• 1 puñado de semillas de sésamo
• Salsa de soja
• 3 cucharadas soperas de Azúcar
• 3 cucharadas soperas de Vinagre de vino o de manzana
• Agua

Preparación

1. Para dar inicio, lave el arroz hasta que el agua salga limpia, unas 5-7 veces. Cueza según las instrucciones del envase.
2. Mientras, prepare los ingredientes que usará para hacer el sushi de salmón y Philadelphia.
3. Cuando el arroz ya está listo, se extiende sobre una bandeja o recipiente amplio y se mueve sin destrozar con una lengua. Añada 3 cucharadas de azúcar disueltas en 3 cucharadas de vinagre de vino. Y abanique durante 5-10 minutos
4. Luego, al montar los makis de salmón y aguacate coloque la parte rugosa del alga nori hacia su persona, sobre una esterilla con film transparente, haciendo coincidir las líneas horizontales con las de la esterilla.
5. Después, coloque en hileras todos los ingredientes que desee del sushi de salmón y Philadelphia y enrollar con fuerza, prensando hacia su persona.
6. Para hacer los nigiri de salmón, humedezca las manos y coga una bola de arroz que quepa con el puño cerrado.
7. En el siguiente paso, moldee con las manos hasta darles la forma deseada. Coloque la loncha de salmón encima y sirve.
8. Para hacer los sushi California rolls de salmón haz lo mismo que para los makis pero enrollando el sushi de salmón y Philadelphia al revés, es decir, con el arroz en la parte de fuera y el alga nori por dentro junto con todos los ingredientes.
9. Luego rebócelos con las semillas de sésamo por fuera.

Consejos

Si no sabe como preparar el pescado para sushi, tan solo tiene que descongelar el salmón y cortarlo en tiras pequeñas y homogéneas si es para enrollarlas o en lonchas finas si es para hacer nigiris

Calorías

270 calorias

Tiempo de preparación

30 minutos