La fondue es una preparación tan fácil de hacer que hasta el menos experto de la cocina puede parecer todo un profesional al servirlo, su presentación y sabor son únicos por lo que, no puedes dejar de descubrir esta receta de fondue de chocolate ideal para reuniones u ocasiones espaciales.

¿Qué alimentos son ideales para acompañar una fondue de chocolate?

Aunque por lo general, al momento de servir en nuestra mesa una fondue, se utilizan trozos de pan o galletas, hemos podido descubrir a lo largo del tiempo que siempre es mejor utilizar frutas.

Las fresas, naranjas, mango, uvas o coco son increíblemente deliciosos bañados en chocolate, además su sabor compagina muy bien en esta dupla.

También suelen utilizarse nubecitas de golosina, bollitos, churros y bizcochos.

Fondue de chocolate

Acompañantes para fondue

Receta de fondue de chocolate

Al momento de preparar una buena fondue es necesario dedicarse a elegir de forma correcta el tipo de chocolate a utilizar.

Es chocolate negro del 85% es el recomendado para garantizar que esta preparación cuente con su sabor fuerte y delicioso.

También es posible que utilices el de 90% si buscas un toque diferente y más amargo.Fondue de chocolate

Ingredientes

  • 400 g de chocolate
  • 250 ml de nata liquida
  • 85 g de mantequilla
  • 250 g de leche
  • Sal

Preparación

  1. En primer lugar, cogemos una cazuela y añadimos dentro el chocolate, la mantequilla, la leche y la nata

    Fondue de chocolate

    Derretir el chocolate

  2. Comenzamos a cocinar a fuego medio y removemos contantemente
  3. Una vez se hayan disuelto los ingredientes añadimos la pizca de sal
  4. Continuamos removiendo al menos 3 minutos más

    Fondue de chocolate

    Continuamos removiendo

  5. Al encontrarse listo, podemos retirar del fuego y dejar reposar
  6. Vertemos el chocolate en otro recipiente
  7. Podemos degustar la fondue de chocolate con nuestras fruta favoitas a trozos o con daditos de pan o bizcocho.

    Fondue de chocolate

    Podemos degustar

Consejos

Es importante que al estar listo el chocolate, lo sirvamos y degustemos de él sin esperar demasiado tiempo.

Utilizar extracto de peppermint puede dar más sabor y ayudar a que su textura se encuentre mucho más densa.

La sensación de la gastronomía mexicana puede hacerse sentir en tu fondue si utilizas cayena o chili al prepararlo.

Por último, los amantes de este delicioso aperitivo, suelen disfrutarlo junto con canela en polvo, añadirlo es una elección mucho más que acertada.

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Fondue de chocolate
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