Tallarines al pesto

Lo mejor de las pastas es que, pueden ser preparadas de infinidad de maneras, logrando mantener sus nutrientes intactos y brindarnos un sabor extraordinario en cada plato donde son servidas. Con esta receta de tallarines al pesto descubrirás una manera de servir un plato suave, suculento y delicioso que hará que tus comensales seguramente no se resistan a pedir más.

Receta de tallarines al pesto

Preparar unos deliciosos tallarines al pesto es muy fácil, además es un plato que funciona muy bien para cualquier momento del día que decidas servirlo.

Ingredientes

• 360g de tallarines
• 60g de albahaca
• 4 dientes de ajo
• 60ml de piñones
• 100g de queso parmesano
• 120ml de aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En primer lugar, debemos coger un recipiente de licuadora para introducir la albahaca, los piñones, el ajo, pimienta y sal al gusto
2. Ahora procedemos a triturar todo hasta obtener una mezcla consistente y sin grumos
3. Sin dejar de batir todos los ingredientes, procedemos a añadir el aceite poco a poco para que se integre a la mezcla
4. Cuando la mezcla de pesto esté lista, la reservamos
5. A continuación, cogemos una cazuela llena de agua y la colocamos a calentar con una pizca de sal
   

   Hervir durante cinco minutos

6. Cuando el agua comience a hervir, añadiremos los tallarines a cocinar durante el tiempo que indica el empaque.
7. En el momento en el que, los tallarines estén listos, los escurrimos bien
8. Ahora añadimos el pesto encima de los tallarines e incorporamos el parmesano
9. Removemos todo bien hasta lograr que los ingredientes se integren por completo
10. Servimos los tallarines y podemos degustar.
    

    Tallarines al pesto

Consejos

Una buena idea para esta receta de tallarines al pesto, es añadir un poco de azafrán a la mezcla del pesto para darle un sabor más potente que sorprenda a tus comensales.

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Calorías

250 calorías

Tiempo de preparación

30 minutos