Ternera a la jardinera con olla exprés Receta fácil T.Preparación: 45 Min Calorias: 310kcal Para 4 personas Recetas de Guisos y Potajes Por Gianfranco Catania 10/05/2020 2 ’ lectura La comida de hoy es una de esas que provocan preparar en cantidad dadas sus facilidades y además que rinde bastante lo que se presenta como muy buena opción para toda la familia. Esta receta de Ternera a la jardinera con olla exprés es todo un banquete, sustancioso, jugoso y lleno de sabor donde los trozos de carne se deshacen en tu boca. Al hablar de platillos a la jardinera estamos conscientes de que son comidas donde en su preparación lleva un sofrito de verduras muy ideal para acompañar carnes. Pero por si no lo sabías cocinar a la jardinera no es solo sofreír unas verduras dado que esto va un poco más allá, es un tipo de corte que se le aplica a los vegetales, un corte como a la juliana, pero en esto caso consiste en unos cortes cuadrados con tamaño promedio de 4×4 cm. Receta de Ternera a la jardinera con olla exprés Con un platillo como este de Ternera a la jardinera con olla exprés quedarás simplemente encantado de principio a fin. Ingredientes 700 gr de ternera. 400 gr de tomate natural triturado. 4 Zanahorias. 1 Cebolla. 3 Dientes de ajo. 1 Vaso de vino blanco. 1 Vaso de agua. 3 Patatas. 1 Taza de guisantes. Aceite de oliva virgen extra. Sal. Pimienta. Preparación Empezamos primero por cortar la ternera en trozos medios a pequeños. Picamos Seguidamente la sazonamos con pizca de sal y pimienta. En un sartén agregamos un poco de aceite de oliva, con un fuego medio y disponemos los trozos de ternera para saltearlos y dorarlos ligeramente. Reservamos. Salteamos la carne Pelamos la cebolla y los dientes de ajo al igual que la zanahoria que picaremos en rodajas. Utilizamos la misma sartén para sofreír los anteriores ingredientes. Al pasar solo 1 minuto agregamos los guisantes junto con el tomate, se deja cocinar unos minutos más. Sofreímos Seguidamente pasamos todo lo de la sartén a la olla exprés añadiendo los trozos de ternera junto con el vaso de vino blanco y el vaso de agua. Cocinaremos por 20 minutos. Cocinamos Mientras el tiempo pasa pelamos las patatas, cortamos en trozos medios y freímos. Freímos Cuando este lista pasamos a un plato con papel absorbente. Cumplido satisfactoriamente los 20 minutos comenzamos a servir la ternera y encima disponemos las patatas fritas. Consejos En este caso hemos optado por freír las patatas pero otra opción es incluirlas al guiso y cocinar todo junto en la olla exprés. Puedes solicitar en carnicería que te corten la ternera y así te ahorras un tiempo. Calorías 310 calorías. Tiempo de preparación 45 minutos. Valora esta receta: Para poder votar debes aceptar la política de privacidad / 5 (0 votos) max score: | min score: Gracias por votar Otras recetas que podrían interesarte: Alubias Verdinas con ChorizoAlubias verdinas con langostinosSepia estofada con tomateTajine de pollo Temas Ternera