Verdel con guisantes

Las recetas con pescados son ideales para el verano, pero como el Verdel con guisantes es tan delicioso, no debe detenerse por nada del mundo y prepararlo para cuando se le antoje, y para ello ahora dispone, en este momento, del más sencillo y eficiente paso a paso para que los resultados de la preparación sean los más deliciosos.

Siga el paso a paso para poder llevarlo a su mesa, la textura del verdel, en compañía del toque de sabor de los guisantes es, sencillamente, rico. No habrá paladar que se le pueda resistir. Además noes muy común, por lo que puede ser hecho para ocasiones especiales, ya que su presentación posee mucho potencial en cuanto a contraste de colores.

Receta de Verdel con guisantes

El Verdel con guisantes deslumbrará consu sabor y contraste de texturas, suavidad con cierta firmeza, es tanto divertido como muy elegante, especial para cenas muy importantes, o para cuando se desee sorprender a la pareja, familiares o amigos.

Ingredientes

• 2 verdeles
• 2 tomates maduros
• 1 cebolleta
• 1 Cucharada de harina
• 300 grs. de guisantes desgranados
• 3 Dientes de ajo
• Perejil picado
• Acite
• Agua
• sal

Preparación

1. El primer paso para comenzar con la receta consiste en limpiar los verdeles y cortalos en rodajas
2. En el segundo paso, blanquee los guisantes en una cazuela con agua hirviendo con sal, durante 5 minutos, luego, escurra y reserve también el caldo
3. Posteriormente, en una sartén con aceite, ponga a pochar la cebolleta muy picada, añada, a su vez, los ajos pelados y en laminas, rehogue e incorpore los tomates troceados
4. Una vez hecho eso, debe dejar hacer unos minutos hasta que termine de pocharse, y luego se procede a agregar la harina, rehogue y a continuación, los guisantes
5. A continuación, moje con un vaso del caldo de cocción y mezcle todo bien
6. Para ir acercándose al final, introduzca las rodajas de verdel sazonadas y déjelas hacer 2 o 3 minutos por cada lado
7. Por último, solo queda espolvorear con perejil picado y servir.

Consejos

También puede servir el verdel con patatas asadas o verduras salteadas

Calorías

578 calorias

Tiempo de preparación

28 minutos