Aguacate al horno con huevo

El aguacate es un fruto delicioso originario de Suramérica, su sabor nos encanta a pesar de no ser demasiado fuerte y adoramos introducirlo en nuestros platos básicamente porque es capaz de aportar una textura suave y deliciosa a nuestros alimentos. Por esa razón, esta receta de Aguacate al horno con huevo es una combinación ideal si lo que buscas es sorprender a tu paladar y al de tus comensales con algo para degustar que rompa el molde por completo.

Receta de Aguacate al horno con huevo

Preparar un rico plato de Aguacate al horno con huevo es muy fácil y rápido, en tan solo unos minutos de cocina, podrás servir un rico aperitivo que todos querrán probar con tan solo mirar.

Ingredientes

• 1 aguacate
• 2 huevos
• 1 cucharada de perejil picado
• Sal y pimienta negra al gusto

Preparación

1. En primer lugar, debemos precalentar el horno a 200 grados
2. A continuación, cogemos el aguacate para picarlo a la mitad
3. Con una cuchara, procederemos a retirar la semilla del aguacate que ha quedado en una de sus mitades con cuidado de no dañarlo
4. Ahora cogemos los huevos para separar las claras de las yemas en dos recipientes distintos
5. Cogemos una fuente de horno y colocamos dentro ambas mitades de aguacate
6. Con la ayuda de una cuchara, introducimos una yema en cada abertura de las mitades de aguacate
7. Ahora con mucho cuidado, vertemos las claras de los huevos dentro y en los bordes de las mitades de aguacate
8. Espolvoreamos suficiente sal y pimienta sobre los aguacates hasta que se encuentre en el punto
9. Llevamos la fuente al horno y dejamos que todo se cocine durante 15 minutos
10. Al finalizar los minutos de cocción, retiramos la fuente del horno y dejamos reposa durante 5 minutos
11. Esparcimos un poco de perejil encima de los aguacates horneados y podemos degustarlos.
    

    Aguacate al horno con huevo

Consejos

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Calorías

140 calorías

Tiempo de preparación

30 minutos