Los amantes de la carne seguramente apreciaran de forma inigualable esta receta de albóndigas alemanas, debido a que, el sabor potente de las especias utilizadas para elaborarla, es un verdadero disfrute para el paladar. No puedes dejar de prepararla en casa.

Receta de albóndigas alemanas

Con esta receta de albóndigas alemanas tus comensales querrán conocer los métodos que has utilizado para llevarla a cabo, es muy fácil de prepararla y perfecta para disfrutar en cualquier ocasión.

Ingredientes

  • 250g de carne de cerdo
  • 1 cebolla picada
  • 250g de carne de ternera
  • 200g de pan duro
  • 150ml de leche
  • 1 cucharada de maicena
  • 2 huevos batidos
  • 1 cucharada de pimentón
  • 100ml de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de salsa Worcestershire
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. En primer lugar, debemos colocar a remojar el pan en la leche dentro de un recipiente

    Albóndigas de pavo

    Mezclar el pan con la leche

  2. A su vez, procederemos a cortar la cebolla en trozos muy finos
  3. En un recipiente aparte, mezclaremos la maicena con los huevos previamente batidos hasta lograr una mezcla homogénea
  4. Incorporamos los trozos de cebolla a la mezcla de maicena y removemos hasta compactar
  5. Cogemos un recipiente grande y añadimos la carne, el pimentón, la pan en remojo previamente desmigado y salpimentamos al gusto

    Albóndigas de pavo

    Mezclar ingredientes

  6. Removemos bien todos los ingredientes para que la carne absorba su sabor
  7. Vertemos la mezcla de maicena a la carne y añadimos la salsa Worcestershine
  8. Continuamos mezclando hasta lograr que todos los ingredientes se compacten
  9. Llevamos el recipiente con la carne a la nevera y dejamos reposar durante 30 minutos
  10. Cuando la carne se haya reposado bien, cogemos una sartén con aceite y la colocamos a calentar

    Chipirones en salsa de pimientos

    Agregar en una sartén un chorrito de aceite

  11. En el momento en el que, el aceite se encuentre bien caliente, procedemos a formar las albóndigas y colocarlas a freír

    Freír

  12. Dejamos que las albóndigas se cocinen hasta dorarse por completo
  13. Retiramos las albóndigas del fuego y dejamos que se reposen sobre papel de cocina
  14. Espolvoreamos un poco de perejil picado encima y podemos servir
  15. Podemos degustar.

    Albóndigas alemanas

    degustar

Consejos

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Calorías

320 calorías

Tiempo de preparación

60 minutos