Albóndigas rellenas de queso

Para salir de la rutina y preparar un platillo sencillo, fácil y que encantará a todos vosotros no es un problema para QueApetito, pues hoy tenemos algo magnifico. La receta de albóndigas rellenas de queso.

Estas ricas albóndigas son más que perfectas para servir en una fiesta como pasapalos, donde podemos experimentar lo crujiente por fuera y lo tierno y suave por dentro. El ingrediente en este caso del queso mozzarella es la cereza sobre el pastel, al morder una albóndiga sentiremos la suavidad de estas bolitas de carne.

Receta de Albóndigas rellenas de queso

Para este plato de comida no hay edades, así que por ello no te preocupes.

Por lo general la preparación de la albóndigas contiene carne de, res, pescado o hasta el mismo pollo que frecuentemente se pasan por harina y pan rallado.

Asimismo en el mundo de la gastronomía a nivel internacional abundan las recetas de albóndigas, con sus diferentes ingredientes y formas de preparar.

Ingredientes

• 500 gr de carne picada de cerdo.
• 100 gr de pan rallado.
• 75 gr de cebolla.
• 50 gr de harina de trigo.
• 150 gr de mozzarella fresca.
• 500 ml de aceite de girasol.
• 1 huevo.
• Pimienta negra molida.
• Sal.

Preparación

1. Empezamos por utilizar un recipiente o bol mediano donde podamos remover con facilidad varios ingredientes.
   

   Mezclamos en el bol

2. Añadimos al bol la carne picada, el pan rallado y sin olvidarnos de la sal y pimienta.
3. Ahora es turno de comenzar a formar una bolitas de carne de un diámetro de aproximadamente 5cm.
4. Picamos el queso mozzarella en pequeños cuadritos de manera de disponer uno para cada albóndiga que hemos preparado.
   

   Picamos

5. Batimos el huevo.
   

   Batimos

6. Antes de añadir las Albóndigas rellenas de queso, estas las pasamos primero por la harina, huevo y después lo que te sobró del pan rallado.
   

   Pasamos las albóndigas por los ingredientes mencionados

7. Colocamos una sartén a fuego medio, le agregamos aceite y esperamos que caliente un poco. Luego freímos las albóndigas por un tiempo de por lo menos 4 minutos. Voltea la bolita de carne a mitad de tiempo.
8. En una bandeja de hornear disponemos las albóndigas e introducimos al horno a 180° C. Dejamos cocinar por solo 15 minutos.
9. Finalmente pasado el tiempo ya solo resta servir y disfrutar de estas ricas Albóndigas rellenas de queso.

Consejos

Te recomendamos cuando te dispongas a colocar los cuadritos de queso, lo hagas en las albóndigas en el centro de estas, de manera que el dicho queso no se salga cuando la albóndiga se este cocinando.

Calorías

120 calorías.

Tiempo de preparación

40 minutos.